Mnohí sú zvyknutí na to, že bujná omeleta sa dá pripraviť na panvici, v rúre, pomalom sporáku a dokonca aj v mikrovlnnej rúre. Pre niektoré ženy v domácnosti však bude zistením, že jemné vaječné jedlo sa dá ľahko pripraviť aj v bežnej taške. A nejde o žart. Je len potrebné spolu vyšľahať bielky a žĺtky, pridať ďalšie produkty, ak je to žiaduce, nalejte obsah misky do pevného celofánového vrecka. Naviac sa varená omeleta v balení ukáže ako veľmi chutná, svojím vzhľadom pripomína domáci krémový syr.
Tí, ktorí milujú varenie diétnych a zdravých jedál, pri výpočte kalorickej hodnoty a množstva sacharidov, bielkovín, si v balení určite obľúbia lahodnú a nadýchanú omeletu. Je vyrobený bez masla a rastlinného oleja, bez vyprážania, takže obsah kalórií v miske je nízky. Ďalším plusom - maškrta sa určite nespáli, zostane bujná a hebká.
Tajomstvá skúsených kuchárov
Aby bola varená omeleta vo vrecku jemná, chutná, ako krémový syr a tiež zdravá, musíte postupovať podľa niektorých trikov. Iba za týchto jednoduchých podmienok bude pochúťka chutná, diétna a okamžite zjedená dospelými aj deťmi.
- Balenie je potrebné brať v bežnom balení vyrobenom z hustého celofánu, bez akýchkoľvek otvorov alebo zárezov. Môžete to hrať na istotu a pri varení použiť nie jednu, ale hneď dve, a dať ich do seba.
- Musíte položit obrobok do vody vriacej na sporáku a uviazať silný uzol, aby obsah nevytekal.
- Otvorenie vrecka po ukončení varenia by malo byť veľmi opatrné, inak by mohlo dôjsť k popáleniu prstov.
- Po vybratí z obalu by sa ľahká a nadýchaná omeleta mala nechať ležať na tanieri 5 minút, až potom nakrájať na porcie.
Klasický recept
Varenie omelety v balení podľa klasického postupného receptu nebude ťažké ani pre kuchárov bez skúseností. Nie je potrebné špiniť veľa tanierov, panvice, báť sa dymu v kuchyni. Jednoduchý a zaujímavý spôsob osloví aj zarytých bakalárov, ktorí sledujú kalorický obsah jedál a ich zdravie, nielen matky s deťmi. Okrem toho je to dobrá voľba, ktorá mierne zmení obvyklé menu zavedením nového pokrmu s vynikajúcou chuťou.
Čo pripraviť:
- 3 vajcia;
- 150 ml mlieka;
- štipka soli.
Ako urobiť
- Vaječnú hmotu s mliekom dobre rozšľahajte pomocou mixéra alebo bežnej metličky.
- Nalejte vodu do veľkého hrnca a na sporáku priveďte k varu.
- Nalejte solené vajce a mliečnu zmes do pevného igelitového vrecka, zaviažte silným uzlom.
- Ponorte do horúcej vriacej vody, povarte ju na strednom ohni 20 - 25 minút.
Kalorický obsah tohto dietetického jedla 100 g je 86 kalórií, pretože sa pri varení nepoužívajú žiadne prísady a olej. Získate mäkkú a nadýchanú varenú omeletu, ako na fotografii.
S čerstvými bylinkami
Klasický recept môžete diverzifikovať doma pridaním akýchkoľvek čerstvých bylín: petržlenu, kôpru, bazalky, pažítky, koriandra. Metóda krok za krokom sa prakticky nelíši. Ak ste príliš leniví na použitie kastróla a sáčkov, môžete si vziať pomalý sporák a uvariť v ňom nadýchanú a diétnu omeletu.
Čo pripraviť:
- 2 vajcia;
- 120 ml mlieka;
- štipka soli;
- malý zväzok čerstvých bylín podľa vášho vkusu.
Ako urobiť
- Opláchnite zeleninu, osušte ju, jemne nakrájajte nožom na doske.
- Slanú vaječnú mliečnu hmotu vyšľahajte mixérom na nízkych otáčkach, kým nebude nadýchaná.
- Zmiešajte s nasekanými bylinkami.
- Celú časť nalejte do vrecka, zaviažte.
- Varíme vo vriacej vode pol hodiny.
So syrom
Ak do vaječnej zmesi pridáte taký výdatný a kalorický výrobok ako syr, diétna omeleta v balení prestane byť. Ale chuť bude krémová, veľmi jemná a neobvyklá. Môžete zmiešať ingrediencie v ľubovoľných pomeroch, ktoré vám vyhovujú. Je nepravdepodobné, že by jednoduchý a zrozumiteľný postupný postup u niekoho spôsobil veľa otázok a nedorozumení.
Čo pripraviť:
- 3 vajcia;
- pol pohára mlieka;
- 50 g syra (tvrdého alebo spracovaného);
- trochu soli.
Ako urobiť
- Dajte do ohňa hrniec s vodou, aby sa zovrel.
- Syr najemno nastrúhajte, tavený syr môžete len jemne nakrájať nožom.
- Vajcovo-mliekovú zmes rozšľaháme mixérom, osolíme.
- Vidličkou vmiešame syr.
- Nalejte hmotu do vrecka, zaviažte ju, vložte do vriacej vody, dávajte pozor, aby ste sa nespálili parou.
- Varíme pol hodiny.
So zeleninou a šunkou
Tí, ktorí milujú papriky, paradajky, šunku a huby v „jednej sade“, si môžu bezpečne vyrobiť omeletu v balení so všetkými uvedenými výrobkami naraz. Jedlo bude chutiť dobre, jemné, mierne korenené s prídavkom korenia.
Čo pripraviť:
- 2 vajcia;
- 2 hrnčeky šunky;
- polovica sladkej papriky;
- hustá paradajka;
- pár lyžíc konzervovaných šampiňónov (voliteľné);
- podľa chuti osolíme a okoreníme.
Ako urobiť
- Paradajku a papriku umyjeme, nakrájame na kocky.
- Nakrájajte huby nožom.
- Nakrájajte šunku na tenké prúžky.
- Porazte vajcia.
- Všetko vložíme do vrecka, osolíme, okoreníme, zaviažeme, vygrgáme, aby sa to dobre premiešalo.
- Varíme vo vriacej vode 30 minút.
Ak je to žiaduce, môžete do receptu pridať cibuľu alebo zelenú cibuľu, bylinky, trochu syra.
S mliekom a mäsom
Na raňajky alebo na večeru je ľahké variť doma varenú omeletu v plastovom vrecku s prídavkom mäsa a paradajok. Miska sa ukáže nielen ľahkou chuťou, ale aj výdatnou. Ak je to žiaduce, je ľahké nahradiť mäso šunkou alebo varenými krevetami, ktoré dodajú pochúťke pikantný nádych.
Čo pripraviť:
- 1 paradajka;
- malý zväzok zelených;
- 3 vajcia;
- 100 ml mlieka;
- 100 g vareného mäsa;
- soľ.
Ako urobiť
- Uvarené mäso nakrájame na kocky alebo prúžky.
- Paradajku nakrájame na kocky, prebytočnú šťavu scedíme z dosky.
- Zeleninu nakrájajte nožom.
- Vajcovo-mliečnu zmes rozšľaháme so soľou, pridáme zvyšok produktov, polotovar nalejeme do pevného celofánového vrecka. Zaviazať.
- Varíme v hrnci 30 minút.
S vareným kuracím filé
Je také ľahké pripraviť si také jedlo doma a zostane diétne s prídavkom vareného kuracieho filé. Ďalším trikom na pridanie nádhery je nalievanie, zatiaľ čo miesením namiesto mlieka premiešavate čerstvý kefír s obsahom tuku od 1% do 2,5% (voliteľné).
Čo pripraviť:
- 4 vajcia;
- 50 ml kefíru;
- 50 g vareného kuracieho filé;
- soľ;
- akékoľvek korenie;
- zelené.
Ako urobiť
- Vajcia rozšľaháme so soľou a korením.
- Nalejte zmes s kefírom, znova premiešajte metličkou.
- Nalejte jemne nakrájané kuracie, nakrájané zelené.
- Nalejte do igelitového vrecka, zaviažte ich uzlom.
- Varíme vo vriacej vode 25 minút.
S tvarohom
Toto občerstvenie je určené na raňajky, obsahuje iba 82 kalórií v jednej porcii. Aj rozmarné maličké deti budú mať radi diétnu omeletu, najmä ak hovoríte o zaujímavom spôsobe jej výroby. Namiesto hrnca s vodou si navyše môžete vziať multivarkár tak, že do objemnej misky nalejete horúcu vriacu vodu.
Čo pripraviť:
- štipka čerstvých bylín;
- 3 bielky;
- 50 ml mlieka;
- 100 g tvarohu;
- soľ.
Ako urobiť
- Tvaroh zmiešame s bielkovinami, osolíme.
- Prilejeme mlieko.
- Hodte do hmoty nasekanú zeleň.
- Všetko premiešajte, nalejte obsah misky do vrecka, zaviažte.
- Varte buď v hrnci s vriacou vodou, alebo v pomalom hrnci a misku naplňte 1,5 litrom vody. Hlavnou vecou pri varení v multivarke je zabezpečiť, aby vrecko príliš nenapučalo, občas otvorte veko.
- Po pol hodine vyberte z vrecka, preložte na tanier.
Čím viac prísad v recepte, tým výživnejšia a kalorickejšia bude hotová omeleta. Ak je to žiaduce, môžete pridať mleté korenie, talianske sušené bylinky, prášok adjika, akúkoľvek zeleninu podľa vkusu, varené krevety, klobásu. Podávať také lahodné pochúťky je povolené teplé aj chladené, nakrájané na porcie, posypané čerstvými bylinkami., Zelená cibuľa, konzervovaný hrášok. Varená omeleta je kombinovaná s čerstvými uhorkami, paradajkami, plátkami sladkej papriky, nakladanou cibuľou.
