Nádoba na pečenie je vyrobená zo špeciálneho materiálu, ktorý je odolný voči vysokým teplotám. Pokrmy, ktoré sa varia s pražiacim rukávom, vyzerajú ako pečené aj parené jedlá súčasne. V ňom môžete variť mäso, hydinu, ryby alebo zeleninu buď oddelene od seba, alebo kombináciou rôznych výrobkov. V procese varenia sú impregnované vylučovanými šťavami a koreninami, ktoré získavajú bohatú a jasnú chuť.
Je to nevyhnutné
-
- 3-4 malý vendace
- 3-4 ks zemiaky
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- 3-4 lyžice majonéza
- ½ lyžičky kurkuma
- Sp lyžička červená feferónka,
- ¼ majoránka
- ¼ muškátový oriešok
- soľ
- Mleté čierne korenie
Inštrukcie
Krok 1
Rybu opečieme a odstránime vnútornosti.
Krok 2
Jatočné telá opláchnite pod studenou tečúcou vodou.
Krok 3
Olúpte a nakrájajte cibuľu.
Krok 4
Mrkvu očistite a nakrájajte na kocky.
Krok 5
Zemiaky musia byť tiež olúpané a nakrájané na kocky.
Krok 6
Primiešajte majonézu a korenie.
Krok 7
Zeleninu dochutíme polovicou ochutenej majonézovej zmesi.
Krok 8
Zvyšnú zmes rozotrieme na vnútornú a vonkajšiu stranu rýb.
Krok 9
Zmerajte rukáv pozdĺž dĺžky ryby, plus 15 cm z oboch strán.
Krok 10
Zviažte rukáv na jednej strane, ustúpte 15 cm od okraja.
Krok 11
Naplňte rybu polovicou zeleninovej zmesi.
Krok 12
Rybu vložte do rukáva a dookola zvyšok zeleniny.
Krok 13
Zviažte druhú stranu rukáva. Rybu vložte do rukáva do pekáča. Konce rukávov schovávame dovnútra formy pod rybu.
Krok 14
Rybu pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40-50 minút.
Krok 15
Potom vyberte formu na ryby. Opatrne, aby ste sa nespálili parou, rozrežte rukáv na vrchu a vložte do rúry na ďalších 10 minút. Takto sa na rybách vytvorí chutná pečená kôrka.
Krok 16
Vložte pripravenú rybu so zeleninou na jedlo a ozdobte ju čerstvou zeleninou a bylinkami.
