Jednoduché, rýchle a uspokojivé studené občerstvenie vyrobené z jadier vlašských orechov.
Je to nevyhnutné
- - 2 šálky vylúpaných vlašských orechov;
- - 5 zŕn kardamónu;
- - ½ čajovej lyžičky rozmarínového semena;
- - soľ;
- - korenie podľa vkusu;
- - kryštálový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpané vlašské orechy opláchnite studenou tečúcou vodou. Vložte jadierka do hrnca a zalejte ich vriacou vodou.
Krok 2
Vložte hrniec orechov do ohňa. Varte. Varíme 5 minút. Potom vypustite vodu a orechy opäť opláchnite studenou vodou.
Krok 3
Orechy opäť zalejeme vriacou vodou. Pridajte kryštálový cukor, rozmarín, semená kardamónu, soľ a korenie. Vložte hrniec orechov do ohňa. Varte.
Krok 4
Varte vlašské orechy s korením dvadsať minút. Orechový vývar scedíme do misy.
Krok 5
Uvarené orechy pomelieme pomocou mixéra a dolejeme orechovou vodou, až kým z nich nebude hustá kaša.
Orechové maslo dajte na porciu. Ozdobte bylinkami.
