Palacinky sú veľmi uspokojivé a chutné jedlo. Odborníci na výživu však neodporúčajú používať ich pri rôznych diétach a pri chudnutí kvôli ich vysokému obsahu kalórií. Ako to znížiť?
Čo môže byť lepšie ako piť chladný zimný večer horúci čaj s lahodnými palacinkami. Ale na ich prípravu sa používa prvotriedna múka, ktorá umožňuje telu rýchle vstrebávanie sacharidov. To môže viesť k obezite. Palacinky tiež negatívne ovplyvňujú prácu pankreasu a pečene kvôli vysokému obsahu kalórií. Jedna palacinka vyrobená z plnotučného mlieka môže obsahovať až 400 kalórií. Preto, aby sa zabránilo mnohým problémom, je obsah kalórií v palacinkách znížený.
Ako znížiť obsah kalórií v palacinkách
1. Na varenie používajte mlieko s najmenším obsahom tuku. Môže sa tiež riediť vodou a v prípade použitia domáceho mlieka je lepšie ho úplne opustiť a úplne ho nahradiť vodou.
2. Použite minimálne množstvo vajec alebo iba biele. Na prípravu bežných palaciniek vám bude stačiť jedno alebo dve vajcia.
3. Snažte sa nahradiť pšeničnú múku pohánkou, čo prinesie ľudskému telu oveľa väčší úžitok. Ak je napriek tomu takáto náhrada neprijateľná, použite pšeničnú múku najnižšej kvality.
4. Počas miesenia cesta do neho pridáme malé množstvo rastlinného oleja. To vám zabráni používať ho pri vyprážaní a palacinky uvaríte na úplne suchej panvici.
Všetky tieto jednoduché spôsoby pomôžu nielen znížiť obsah kalórií v palacinkách, ale tiež vám umožnia jesť ich kedykoľvek bez poškodenia zdravia ľudí.
