Ak chcete pripraviť vynikajúci dezert, existuje veľa receptov na krémy. Jednou z najznámejších je pusinka a kyslá smotana. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, bude potešením spoznávať nové recepty, ktoré nie sú menej chutné, neobvyklé a rýchle na prípravu.
Jemný tvarohový krém na tortu
Vezmite 400 gramov tvarohu a niekoľkokrát ho pretrite sitom. 200 gramov masla nakrájajte na malé kúsky, pridajte 3 gramy práškového cukru. Maslo rozšľahajte mixérom alebo mixérom do nadýchaného stavu. Potom pridáme trochu vanilínu a hmotu opäť vyšľaháme. Ďalej pridáme nastrúhaný tvaroh do bujnej konzistencie a znova dôkladne šľaháme, kým nevznikne jednotná hmota. Jemný tvarohový krém je pripravený.
Krémeš
Vezmite 3 žĺtky a roztlačte ich so 150 g cukru. Potom pridáme 2 lyžice preosiatej múky a poriadne premiešame. Potom do zmesi nalejte trochu mlieka a premiešajte. Ďalej povarte pol pohára mlieka, znížte teplotu a nalejte zmes. Premiešajte, nenechajte horieť. Výslednú konzistenciu ochlaďte. 200 g masla roztlačte vidličkou a pridajte celú zmes. Šľahačom vyšľaháme dohladka a krém je hotový.
Čokoládový krém s kyslou smotanou
Vezmite 150 gramov čokolády a 50 gramov masla, roztopte ich. Necháme vychladnúť a vmiešame 200 ml kyslej smotany. Potom do zmesi pridáme práškový cukor. Potrebuje toľko, aby zmes nadobudla hustý krémový vzhľad.
Proteínový krém
Do kastróla dajte 3 lyžice cukru, 3 lyžice vody a trochu citrónovej šťavy. Dôkladne premiešame a povaríme na miernom ohni. Mixérom vyšľaháme 4 bielka a pridáme horúci sirup. Výsledkom je hustý krém bohatý na bielkoviny.
Krém Amaretto
V hrnci zohrejeme tri štvrtiny cukru a pol pohára vody. Zmes privedieme k varu, prikryjeme a povaríme 3 minúty. Po odstránení veka zapnite sporák na veľký oheň a povarte ďalších 5 minút. Potom v samostatnej miske rozšľaháme 3 bielky a trochu cukru (podľa vkusu). Potom, keď sú bielka dôkladne vyšľahané, pridajte tenkým prúdom horúci sirup. Šľahajte 10 minút vo vysokorýchlostnom mixéri (mixéri). Do zmesi postupne pridávame 200 gramov mäkkého masla. Potom, keď sa hmota stane homogénnou, pridajte štipku soli a 2 čajové lyžičky likéru amaretto.
