Ako Si Vyrobiť Krémy Dánsky Patisier A Nektárinky

Obsah:

Ako Si Vyrobiť Krémy Dánsky Patisier A Nektárinky
Ako Si Vyrobiť Krémy Dánsky Patisier A Nektárinky

Video: Ako Si Vyrobiť Krémy Dánsky Patisier A Nektárinky

Video: Ako Si Vyrobiť Krémy Dánsky Patisier A Nektárinky
Video: Karpatka s pudinkovým krémem 😋😍 2024, Marec
Anonim

Veľmi jednoduchý sezónny recept: nevyžaduje špeciálne náklady a výsledok presahuje všetky očakávania. Najmä ak ste „kamaráti s krémešom. Ak nie, potom je čas napraviť situáciu …

Ako pripraviť dánske krémové lupienky
Ako pripraviť dánske krémové lupienky

Je to nevyhnutné

  • Pre 8 kusov:
  • - 500 g lístkového cesta bez kvasníc;
  • - 250 ml mlieka;
  • - štipka vanilínu;
  • - 25 g múky;
  • - 50 g cukru;
  • - 3 žĺtky;
  • - 4 nektárinky;
  • - kyslá smotana.

Inštrukcie

Krok 1

Cesto vopred rozmrazte a nakrájajte na štvorce, aby vám vzniklo 8 kusov. Každú mierne zrolujte. Môžete si samozrejme uvariť svoje vlastné, domáce cesto bez obsahu kvasníc, ale je to dosť zdĺhavý a zložitý proces, ktorý nezvládne každý kuchár. Aj keď sa výrobky v tomto prípade ukážu, samozrejme, bezchybné.

Krok 2

Pripravte si krém z Patisiere. Za týmto účelom v malom kastróle zmiešajte mlieko s vanilkou, dajte zapáliť a priveďte k varu.

Krok 3

V samostatnej miske, zatiaľ čo mlieko vrie, metličkou vymiešame žĺtky, múku a cukor, až kým nebudú hladké a krémové.

Krok 4

Tenkým prúdom prilievajte mlieko do žĺtkov, pričom druhou rukou aktívne miešajte zmes metličkou (všeobecne je lepšie brať niekoho ako svojho pomocníka).

Krok 5

Všetko opäť nalejte do hrnca a položte na sporák na stredný oheň. Neustále miešajte metličkou a povarte ju do zhustnutia. Hneď ako sa na kréme objavia prvé bubliny, odstráňte krém zo sporáka a ochlaďte.

Krok 6

V tomto čase nakrájajte nektárinky na kolieska. Rúru predhrejeme na 190 stupňov.

Krok 7

Do stredu každého kúska cesta dajte krém, rozložte. Navrch dajte ovocné plátky. Pripojte dva protiľahlé okraje cesta do stredu každého štvorca a všetko pripevnite kyslou smotanou (alebo vyšľahaným žĺtkom). Týmto spôsobom namažte všetky šluky a pošlite ich do rúry na 25 minút. Hotové výrobky nechajte mierne vychladnúť a ošetrite!

Odporúča: