Všetci vieme, že biely cukor je jedným z najväčších nepriateľov zdravia a formy. Cukrovka, srdcové choroby a obezita sú len niektoré z chorôb, ktoré spôsobuje. Našťastie existujú niektoré prírodné potraviny, ktoré sú lepšou a zdravšou alternatívou k cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Je potrebné sa vyhnúť konzumácii umelých sladidiel (sacharín, sukralóza, maltitol, sorbitol, xylitol, aspartám), pretože tieto látky spôsobujú zažívacie ťažkosti, alergie a podporujú rast rakovinových buniek.
Krok 2
Prírodné sladidlá sú med, javorový sirup, melasa, kokosový cukor, agávový sirup, extrakt zo stévie. Všetky tieto potraviny sú menej spracované, čo znamená, že obsahujú viac prospešných živín. Med a javorový sirup sú bohaté na antioxidanty; melasa obsahuje železo, vápnik, draslík, horčík a kokosový cukor je dobrým zdrojom aminokyselín. Všetky majú navyše nižší glykemický index ako biely cukor.
Krok 3
Citrón, pomarančová kôra, bobule (čučoriedky, maliny, jahody), tekvica, rebarbora sú len niektoré z potravín, ktoré možno použiť ako prírodný zdroj cukrov.
Krok 4
Niektoré koreniny sú sladké, napríklad feniklové semiačka. Škorica, muškátový oriešok, aníz, klinčeky, vanilkový extrakt, karobový prášok dodajú sladkú chuť a zvláštnu arómu. Používajú sa tiež na prípravu rôznych dezertov, ktoré prinášajú minimum kalórií.
Krok 5
Keď už hovoríme o sušenom ovocí, existuje tu aj veľa alternatív. Najčastejšie sú to sušené slivky, hrozienka, sušené banány a jablká. Netreba tiež podceňovať marhule, figy, brusnice, ananás, mango a papáju. Všetky majú vysoký obsah železa, vápnika, medi, horčíka, draslíka.
Krok 6
Na prípravu sladkých koláčov je možné pridať rôzne ovocné džúsy a ovocné koktaily. Vhodné sú aj banány, jablká, pomaranče a ananás.
