Správna výživa je dnes spoločníkom v živote mnohých ľudí. Rozmýšľame, ktoré potraviny sú nezdravé a ktoré zdravé, a tiež to, ako pripraviť najmenej kalorické jedlo. Jogurt z kvásku je zdravý a chutný výrobok, ktorý si zaslúži právo byť na každom stole.
Je to nevyhnutné
- - jogurtový štartér;
- - mlieko UHT;
- - hrniec alebo jogurt
Inštrukcie
Krok 1
Zakúpte si štartovaciu kultúru vo svojej lekárni alebo u regionálnych zástupcov. Z takejto štartovacej kultúry môžete nezávisle pripraviť prírodný jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko, tvaroh a dokonca aj syr. Rozdielna je aj štartovacia kultúra jogurtov - fitness jogurt (pre tých, ktorí chcú schudnúť) a klasický. Nákup mlieka UHT, čo je mlieko, ktoré má dlhú trvanlivosť. V tomto mlieku budeme „osídľovať“prospešné baktérie. Konzistencia výsledného produktu závisí od obsahu tuku v mlieku.
Krok 2
Zahrejte sporák. Nalejte 1 liter mlieka do hrnca. Zahrejte ho na teplotu nie vyššiu ako 35-40 stupňov. Je dôležité, aby ste mlieko neprehrievali, inak by jogurt nemusel kvasiť. Nalejte štartovaciu kultúru do mlieka a dôkladne premiešajte. Potom zakryte viečkom, zabaľte ho do deky a vložte na batériu na 8 - 10 hodín. Po uplynutí doby pôsobenia miešajte a vložte do chladničky na jednu hodinu. Jogurt je pripravený!
Krok 3
Do hotového výrobku už môžete pridať cukor, med, rôzne bobule a ovocie. A tiež ozdobte, ako si vaše srdce praje. Dáte si veľmi zdravý dezert, ktorý svojou jemnou chuťou poteší každého.
