Koláč Prvý bozk sa ukáže ako neuveriteľne jemný, chutný a úžasný. Skladá sa z dvoch koláčov a tiež z bielkovinového koláča. Impregnované tým najjemnejším krémom.
Je to nevyhnutné
- • - 50 g tmavej čokolády
- • - 50 g orechov
- - 500 g kryštálového cukru
- - 200 ml mlieka
- - 625 g múky
- - 0,5 lyžičky hasený sódový ocot
- - 50 g bielej čokolády
- - 350 g masla
- - 4 vajcia
- - zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. 150 g masla vymiešame so 125 g kryštálového cukru a roztlačíme do biela. Pridajte 2 žĺtky, sódu. Tenkým prúdom nalejte múku. Cesto miesime, kým nezmäkne.
Krok 2
Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti. Formu vymastíme rastlinným olejom, vyložíme cesto a povrch uhladíme. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme asi 20 - 25 minút do zlatista. Pečieme takto ešte raz.
Krok 3
Pripravte si bielkovinovú kôrku. 4 bielky vyšľahajte s 250 g kryštálového cukru, kým nie sú pevné peny. Plech vyložíme papierom na pečenie a vyložíme kôru. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 50-50 minút.
Krok 4
Pripravte krémeš. Zmiešajte 2 žĺtky, 125 g kryštálového cukru, pridajte 1 polievkovú lyžičku. múku, mlieko, dáme na malý oheň a necháme zovrieť. Stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť. Pridáme maslo a všetko dobre vymiešame dohladka.
Krok 5
Dajte spodnú kôru na misku, ktorú hojne namažte krémom, pokryte bielkovinovou kôrou, potrite krémom, potom položte vrchnú kôru a znova namažte krémom. Tmavú a bielu čokoládu nastrúhame na strúhadle. Orechy posekajte. Tortu posypeme čokoládou a orechmi.
