Šťavnatý chrumkavý steak je skvelá a výživná večera, ktorú zvládne pripraviť aj ten najšikovnejší kuchár za pár minút. A aby toto jedlo nepoškodilo vaše zdravie, musíte ho vyprážať bez pridania oleja.
Je to nevyhnutné
- - bravčové steaky;
- - horčica;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu tohto pokrmu si vyberte čerstvé alebo chladené bravčové steaky, ktorých hrúbka nepresahuje 2 cm, potom môžu dostatočne rýchlo vyprážať na panvici a zároveň zostať šťavnaté.
Krok 2
Mäso umyte pod tečúcou vodou a dôkladne osušte obrúskom alebo handričkou. Potom ju zo všetkých strán dôkladne natrieme horčicou. Je vhodné, aby steaky zakryla hrubou vrstvou, potom sa budú dobre marinovať.
Krok 3
Vložte steaky do hlbokej misy, zakryte ich a vložte do chladničky. Mali by byť marinované najmenej 2 hodiny, ideálne 3-4 hodiny. Pol hodiny pred varením ich vyberte, aby dosiahli izbovú teplotu, aby sa steaky na panvici nekrútili.
Krok 4
Suchou handričkou vyberte zo steakov všetku horčicu a trochu ju osolte. Potom ich vložte do horúcej panvice, zakryte a na prudkom ohni grilujte z každej strany 3 - 4 minúty.. Vďaka horčicovej marináde stačí tento krát uvariť dobre urobený a zároveň šťavnatý steak.
Krok 5
Steaky podávajte ešte horúce. Najlepšou prílohou pre nich by bol zeleninový šalát alebo grilovaná zelenina.
