Kastról z karfiolu je zdravé a chutné jedlo. Kastról môže byť samostatný raňajkový pokrm alebo príloha k obedu alebo večeri.
Je to nevyhnutné
1 kilogram karfiolu, 2 litre vody, 250 mililitrov paradajkového pretlaku, 100 gramov masla, 130 gramov tvrdého syra, 1 čajová lyžička soli, korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Karfiol opláchnite, ošúpte a rozdeľte na súkvetia. Vodu privedieme k varu, osolíme a vložíme do nej kvetenstvo karfiolu. Dusíme 10 - 15 minút.
Krok 2
Uvarenú kapustu dajte do cedníka a nechajte odtekať vodu. Kapustu zomelieme v mixéri.
Krok 3
Zmiešajte paradajkový pretlak s 80 gramami oleja a povarte ich 5 minút. Spojte zemiakovú kašu s nakrájanou kapustou.
Krok 4
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Polovicu nastrúhaného syra pridajte do paradajkovo-kapustovej zmesi. Paprika a dobre sa premieša.
Krok 5
Plech vymastíme maslom a nalejeme doň zmes. Navrch posypeme zvyšným syrom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 10-15 minút.
