Vajíčko je prírodným zdrojom bielkovín a výživných látok potrebných pre organizmus. Tento výrobok má nízky obsah kalórií a vďaka obsahu lecitínu a cholínu podporuje vylučovanie tukov a cholesterolu. Je veľmi dôležité jesť čerstvé vajcia, takže musíte byť schopní ich správne zvoliť.
Inštrukcie
Krok 1
Pri nákupe vajec v obchode venujte pozornosť označeniu. Musí byť pripevnená ku každému vajcu. Značka pozostávajúca z dvoch značiek je umiestnená na hydinových farmách.
Krok 2
Podľa prvého znaku na štítku určte prípustnú trvanlivosť vajíčka: písmeno „D“znamená, že výrobok je diétny a musí sa predať do jedného týždňa. Písmeno „C“označuje konzumné vajce, ktoré sa predá do 25 dní. Nekupujte vajcia, ktoré majú trvanlivosť viac ako mesiac.
Krok 3
Pomocou druhého znaku na štítku určte hmotnostnú kategóriu vajíčka: písmeno „B“znamená najvyššiu kategóriu, také vajce váži viac ako 75 gramov. Na vybranom vajci je umiestnené písmeno „O“, ktorého hmotnosť je 65 - 75 g, prvá kategória je označená číslom „1“, hmotnosť takéhoto vajca je 55 - 65 g. Druhú kategóriu označuje číslo „2“, výrobok tejto kategórie váži 45-55 g, vajcia tretej kategórie vážia 35-45 gramov. Dbajte na dátum výroby uvedený na obale a nekupujte výrobok po dobe spotreby.
Krok 4
Prineste vajíčko k uchu a zatraste ním. Ak počujete pohyb bielej a žĺtka, produkt je rozmaznaný; v čerstvom vajci sa žĺtok nehýbe. Doma môžete určiť čerstvosť zakúpených vajec umiestnením do vody. Ak sa vajcia utopia, sú čerstvé, s vekom 3 - 4 dni, ak plávajú, ale hlboko, potom ich položili pred 7 - 9 dňami. Vajcia plávajúce v blízkosti povrchu sú staré viac ako dva týždne.
Krok 5
Skladované vajcia skladujte v chladničke na hornej polici alebo vo dverách pri teplote 2 - 4 ° C. Čerstvé vajcia sa skladujú mesiac a vajcia uvarené natvrdo - nie viac ako 7 dní. Povrch vajíčka je pokrytý prírodným ochranným filmom, ktorý umožňuje vajcu dlhšie vydržať, preto produkt bezprostredne pred varením umyte.
