Zo syra, kuracej pečene a cestovín môžete pripraviť neskutočne chutné jedlo - kastról.
Je to nevyhnutné
- - 1/2 kg akýchkoľvek cestovín;
- - 300-400 g kuracej pečene;
- - 1 ks. cibuľa;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
- - 1/2 pohára mlieka;
- - 50 g masla;
- - 2 lyžice. lyžice strúhanky;
- - 2 kuracie vajcia;
- - 50 g tvrdého syra;
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - soľ (pridať podľa chuti);
- - štipka mletého čierneho korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Kuraciu pečeň opláchneme a necháme vysušiť. Potom ho nakrájajte na malé kúsky. To isté urobte s cibuľou a odlúpnite ju.
Krok 2
Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice. Pečeň a cibuľu za stáleho miešania opečieme 5 minút.
Krok 3
Na rad prišla múka. Pridajte ju na panvicu a všetko dobre premiešajte.
Krok 4
Ďalším krokom je naliať 1/2 šálky mlieka do panvice. Podľa chuti pridáme korenie a soľ.
Krok 5
Potrebujeme tvrdý syr. Potrieme ho hrubým strúhadlom.
Krok 6
Poďme k základom. Varte cestoviny ako obvykle. Cestoviny môžu byť akéhokoľvek druhu. Hneď ako sú uvarené, nechajte prebytočnú vodu odtiecť a vyhoďte cestoviny do cedníka.
Krok 7
Zapekaciu misu vymastíme maslom a uložíme tam vrstvu cestovín. Na ne dajte osmaženú pečeň s cibuľou.
Krok 8
Vrhnite vajcia a tvrdý syr do hlbokej misy a vložte ich na vrstvu cibule a pečene.
Krok 9
Kastról posypeme strúhankou a podlejeme vrstvou nastrúhaného masla.
Krok 10
Je potrebné misku piecť 15 minút pri teplote 200 stupňov. Kastról by mal hnednúť.
Krok 11
Ak chcete, môžete misku ozdobiť bylinkami alebo zelenou cibuľkou. Kastról na cestoviny, kuracia pečeň a syr sú hotové.
