Ako Vyprážať Kuraciu Pečeň

Obsah:

Ako Vyprážať Kuraciu Pečeň
Ako Vyprážať Kuraciu Pečeň

Video: Ako Vyprážať Kuraciu Pečeň

Video: Ako Vyprážať Kuraciu Pečeň
Video: Kuracie pečienky na cibuľke 2024, Septembra
Anonim

Kuracie pečeň je jedinečný vedľajší produkt obsahujúci množstvo užitočných minerálov, vitamínov a aminokyselín. Na vynikajúce jedlo z kuracej pečene ho orestujte a podávajte ho samotné alebo s vhodnou omáčkou.

Ako vyprážať kuraciu pečeň
Ako vyprážať kuraciu pečeň

Je to nevyhnutné

    • Prvý recept:
    • kuracie pečeň - 500 g;
    • múka - 150 g;
    • rastlinný olej - 80 g;
    • cibuľa - 3 ks;
    • sladká paprika - 2 lyžičky;
    • suché červené víno - 2 lyžice. lyžice;
    • sójová omáčka - 2 lyžice lyžice.
    • Pre druhý recept:
    • kuracie pečeň - 500 g;
    • červená cibuľa - 1 ks;
    • rastlinný olej - 50 gr;
    • med - 50 gr;
    • mlieko - 100 g;
    • soľ podľa chuti;
    • korenie podľa chuti.
    • Pre tretí recept:
    • kuracie pečeň - 500 g;
    • mlieko - 100 g;
    • vajcia - 2 ks;
    • soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
    • mleté čierne korenie - 2 lyžičky;
    • majonéza - 100 g;
    • mleté krekry - 150 g;
    • rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.

Inštrukcie

Krok 1

Na prípravu vyprážanej pečene s cibuľou a vínom nakrájajte 500 gramov vnútorností na malé kúsky a chlieb v múke. Zohrejte panvicu, pridajte 50 gramov rastlinného oleja a na strednom ohni osmažte pečeň, kým nebude uvarená.

Krok 2

Tri cibule nakrájajte na široké pásiky a osmažte ich na panvici s 3 lyžicami rastlinného oleja. Akonáhle je cibuľa čistá, posypte ju 2 čajovými lyžičkami sladkej papriky a pokračujte v smažení do zlatista.

Krok 3

Nalejte cibuľu so zmesou 2 lyžíc suchého červeného vína a rovnakým množstvom sójovej omáčky. Všetko spolu dusíme niekoľko minút. Ak chcete hustejšiu omáčku, pridajte 1 lyžičku múky a omáčku udržujte v ohni ďalšiu minútu. Uvarenú pečeň dajte na misu a podlejte cibuľovou omáčkou.

Krok 4

Pripravte si kuraciu pečeň s medovou omáčkou. Za týmto účelom nakrájajte jednu červenú cibuľu na pol krúžky a smažte ju na horúcej panvici s 20 gramami rastlinného oleja po dobu 3 minút. Pridajte 50 gramov medu na cibuľu, ale neprivádzajte ju do varu.

Krok 5

Odlúpte kuraciu pečeň z filmov a vložte ju na 15 minút do mlieka. Potom vnútornosti nakrájajte na krátke prúžky a smažte ich na rastlinnom oleji 10 minút. Pár minút pred dovarením podľa chuti dochuťte soľou a korením. Hotovú pečeň dáme na taniere a zalejeme omáčkou.

Krok 6

Na varenie pečene v strúhanke nalejte do misky 100 gramov mlieka a vložte tam droby nakrájané na malé kúsky. Potom do pečene pridajte 2 kuracie vajcia, 100 gramov majonézy, 1 lyžicu soli a 2 čajové lyžičky čierneho korenia. Všetky suroviny dôkladne premiešame a misku vložíme na 20 minút do chladničky.

Krok 7

150 gramov mletej strúhanky nalejte na rovný tanier a v nich rozvaľkajte kúsky kuracej pečene. Na horúcu panvicu nalejte 3 lyžice rastlinného oleja a pečeň osmažte z oboch strán do chrumkava. Podávame so zemiakovou kašou a kyslou uhorkou.

Odporúča: