Chutné a výživné mleté rybie rezne s pridaním štiepanej fazule sú bezpečnou voľbou pre výdatnú večeru s rodinou. Mleté mäso je možné pripraviť z akýchkoľvek rýb, zvyčajne však z tresky, merlúzy alebo pollocku.
Rybie a fazuľové rezne
Zloženie:
0,5 kg mletých rýb;
300 g bielej fazule;
1 cibuľa;
1 kuracie vajce;
korenie na ryby;
zeleň a soľ;
chlebovať
Príprava:
Varte biele fazule v mierne osolenej vode, kým plody úplne nezmäknú.
Mleté ryby by mali byť v prípade zmrazenia úplne rozmrazené. Ak si ho vyrábate sami z rýb, odporúča sa ho dvakrát prejsť mlynčekom na mäso, aby sa pomleli všetky malé kosti, stačí jedenkrát v mixéri.
Vložte rybiu hmotu do hlbokej misy, v nej budeme miesiť budúce rezne.
Fazuľa by mala byť rozdrvená, pre tento proces je najvhodnejší mixér, môžete však použiť aj mlynček na mäso. Bude ťažké a časovo náročné ho rozdrviť obyčajným rozdrvením, preto sa táto metóda neodporúča, ale je tiež možná.
Cibuľovú hlavičku tiež rozdrvte na plátky alebo z nej urobte kašu v mixéri. Zeleninu nakrájajte veľmi najemno.
Spojte roztlačenú fazuľu, nakrájanú cibuľu a kôpor s mletými rybami, premiešajte. Rozbite tu surové vajce, posypte korením a soľou. Mixujte dohladka.
Vytvorte rezne, nemali by mať veľkú veľkosť, inak by sa mohli jednoducho rozpadnúť. Každú vyvaľkáme v strúhanke. Je lepšie smažiť na nepriľnavej panvici s trochou oleja.
Prípadne sa dajú piecť v rúre. Po vytvarovaní dajte na vymastený plech (nemusíte rolovať v strúhanke) a pečte do mäkka pri teplote 150 - 180 stupňov.
Ryba, rieka a more musia byť prítomné v strave človeka, ktorý sa chce stravovať správne a plnohodnotne. Je zdrojom užitočných bielkovín, vitamínov a minerálov, bez ktorých je normálne fungovanie tela jednoducho nemožné. Ryby sú dobré v akejkoľvek podobe, solené, varené, vyprážané, dusené a pečené
Krásny dizajn riadu vždy zdobí každý sviatočný alebo každodenný stôl a z rutinného jedla urobí estetický a príjemný zážitok. Veľmi dôležitú úlohu v tomto zohráva prestieranie s rybími rezmi, ktorých je veľa možností návrhu. Základné pravidlá Pre krásny a originálny dizajn jedál z rýb by ste sa mali uistiť, že veľkosť rybích tartaletiek, roliek a iba plátkov je na jedno sústo
Fazuľa je skutočnou kráľovnou strukovín. Aktívne sa používa na prípravu vynikajúcich príloh v Latinskej Amerike, USA, Kanade a je uctievaný v Ázii. Zdravé, uspokojivé a originálne jedlo sa dá pripraviť aj zo sušenej fazule. Jemné rezne so syrovou omáčkou s bylinkami pomôžu prekvapiť hostí
Pri výbere prísad do kotletov sa fazuľa zvažuje zriedka. Je to však tento produkt, vďaka ktorému môže byť toto jedlo neskutočne chutné. Fazuľa má navyše kopu zdravotných výhod. Toto jedlo je veľmi bohaté na vlákninu a bielkoviny, čo ho robí ešte dôležitejším pre zdravú výživu
Krok 1 Fazuľu namočte a potom ju uvarte v tej istej vode. Fazuľu osolíme krátko pred koncom varenia. Krok 2 Vodu scedíme a fazuľu pretrieme cez sitko. Nasekajte zelenú. Cibuľu a syr feta nakrájame na malé kúsky. Krok 3 Do roztlačenej fazule pridajte nakrájanú zeleninu, cibuľu, syr feta a surové vajce
