Mladá kapusta sa hodí k bylinkám, čerstvej zelenine a konzervám. Miska je ideálna na podávanie mäsa alebo rýb.
Je to nevyhnutné
- - mladá kapusta 0,5 hlávok kapusty;
- - listy šalátu 0, 5 zväzku;
- - špenát 0,5 zväzku;
- - zelená cibuľa 100 g;
- - reďkovka 200 g;
- - čerstvá uhorka 2 ks.;
- - konzervovaný zelený hrášok 0,5 plechovky;
- - konzervovaná kukurica 0, 5 plechoviek;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - kôprová zelenina 1 zväzok;
- - krutóny 1 vrecúško;
- - citrónová šťava 0,5 lyžičky;
- - cukor 1/4 čajovej lyžičky;
- - soľ;
- - olivový olej 2 lyžice. lyžice;
- - balzamikový ocot 1 čajová lyžička;
- - Mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Zeleninu a zeleninu dôkladne umyte a osušte! Listy šalátu rozdelíme na 2 časti. Prvú časť nechajte na ozdobu a druhú spolu so špenátom nakrájajte nadrobno a dajte na misku.
Krok 2
Nakrájajte kapustu veľmi najemno, posypte ju soľou a cukrom, zalejte citrónovou šťavou. Potom dobre premiešajte pomocou 2 vidličiek. Uvarenú kapustu dáme na šalát a špenát na porciu.
Krok 3
Ošúpeme uhorky a reďkovku a nakrájame zeleninu na kolieska alebo pásiky. Oddeľte tvrdé stonky od kôpru a nakrájajte ho spolu s cibuľou. Olúpte a nakrájajte cesnak. Pripravené uhorky, reďkovky a bylinky zmiešajte so zeleným hráškom a kukuricou. Poukladajte ich na vrch kapusty.
Krok 4
Spojte olivový olej s balzamikovým octom, soľou a korením. Zálievkou zalejte šalát, na vrch dajte krutóny.
