Kastról na tvaroh je veľmi jemný, chutný a ľahký. Orechy robia kastról pikantnejším a chutnejším a med sladší a bohatší. Príprava kastróla z tvarohu je veľmi jednoduchá a dostatočne rýchla.
Je to nevyhnutné
- - 600 g tvarohu
- - 3 vajcia
- - 100 g múky
- - 1 polievková lyžica. mlieko
- - 1 lyžička. prášok do pečiva
- - 0, 5 lyžice. vlašské orechy
- - 100 g mandlí
- - 4 lyžice. l. med
- - 4 lyžice. l. kyslá smotana
- - 2 lyžice. l. práškový cukor
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť mäkkú a jemnú kastról, musíte nakrájať tvaroh. To sa dá dosiahnuť trením tvarohu cez sito alebo nasekaním v mixéri.
Krok 2
Keď je tvaroh bez hrudiek, musíte rozšľahať vajcia. Vajcia vyšľaháme do bielka.
Krok 3
Nalejte mlieko do hrnca, položte na mierny oheň a zohrejte, ale priveďte do varu. Do teplého mlieka pridáme med a zahrievame, kým sa med nerozpustí. Mlieko zmiešame s medom a nalejeme do vajec.
Krok 4
Vajcia rozšľaháme s mliekom, potom, bez prestania šľahať, postupne pridávame múku.
Krok 5
Nôž nakrájajte a vlašské orechy rozdrvte v mažiari.
Krok 6
Spojte tvaroh, zmes vaječno-múky, prášok do pečiva a orechy do jednej masy, všetko dôkladne premiešajte.
Krok 7
Rúru predhrejeme na 180 - 200 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, do formy na pečenie vložíme tvarohové cesto a potom vložíme na 30 minút do rúry.
Krok 8
Nakrájajte mandle. Kyslú smotanu zmiešame s práškovým cukrom. Na kastról natrieme kyslú smotanu, posypeme nasekanými mandľami a podávame. Dobrú chuť!
