Táto tvarohová kastról s ovocím a orechmi bude úžasným dezertom pre celú rodinu. Okrem toho môže byť plátok takej kastróliky zjedený na popoludňajšie občerstvenie. Miska sa pripravuje veľmi ľahko, varenie kastrólu nezaberie veľa času. Uvedené množstvo jedla stačí na 4 porcie.
Je to nevyhnutné
- - lúpané lieskové orechy - 100 g;
- - kešu - 50 g;
- - "okvetné lístky" mandlí - 2 lyžice. l;
- - hruška - 1 ks.;
- - citrón - 1 ks.;
- - tvaroh - 300 g;
- - krém 10% - 70 ml;
- - maslo - 30 g;
- - vajcia - 4 ks.;
- - cukor - 50 g;
- - krupica - 50 g;
- - vanilkový cukor - 1 lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Orechy (lieskové oriešky a kešu) nakrájajte mixérom, kým nie sú hrubé, alebo nakrájajte nožom. Nasekané orechy orestujeme na suchej panvici do svetlo zlatohneda. Ochlaďte to.
Krok 2
Olúpte hrušku, odstráňte jadro. Dužinu nakrájame na malé kocky. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
Krok 3
Oddelíme bielka od žĺtkov. Z bielkov vyšľahajte stabilnú penu, pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy. K bielkovinám pridáme cukor a opäť vyšľaháme mixérom.
Krok 4
Tvaroh vymiešame so smotanou, žĺtkami a vanilkovým cukrom. Zmes rozšľaháme mixérom. Krupicu pridávame postupne.
Krok 5
Do tvarohovo-krupicovej zmesi pridáme opečené orechy, kúsky hrušiek a vyšľahaný sneh z bielkov. Dobre premiešajte.
Krok 6
Zapekaciu misu vymastíme maslom. Vložte pripravenú tvarohovú hmotu do formy, vyhlaďte ju. Kastról pečieme v rúre 35-40 minút pri 180 stupňoch. 5-10 minút pred koncom pečenia posypte kastról mandľovými „lupeňmi“a vložte späť do rúry. Kastról na tvaroh je pripravený.
