Piniové orechy sú bohaté na vitamíny, polynenasýtené mastné kyseliny, aminokyseliny, minerály a stopové prvky. Tiež sa vyznačujú kvalitatívnym zložením bielkovín, tukov a sacharidov. Jesť píniové oriešky je dobré pre všetky vekové kategórie. Orechy sa dajú konzumovať rôznymi spôsobmi, napríklad vyprážať.
Inštrukcie
Krok 1
Predtým, ako začnete smažiť píniové oriešky, musia byť dôkladne opláchnuté a olúpané. Najoptimálnejšou metódou lúpania orechov zo škrupiny je ručne pomocou malej drevenej paličky. Na uľahčenie procesu čistenia sa tiež odporúča namočiť píniové oriešky do teplej vody. Ak ste si kúpili lúpané orechy, môžete prejsť priamo k akcii.
Krok 2
Stredným ohňom predhrejte panvicu bez pridania slnečnicového oleja. Použitie oleja v tomto prípade bude nadbytočné, pretože už je obsiahnuté v dostatočnom množstve v jadrách píniových orieškov. Olej z cédrových orechov je z hľadiska obsahu vitamínu E mnohonásobne vyšší ako olivový olej, je vynikajúcim antioxidantom a zlepšuje imunitu. Je potrebné pripomenúť, že nedostatok vitamínu E vedie k metabolickým poruchám, čo zase prispieva k vzniku rôznych chorôb.
Krok 3
Orechy poukladajte do jednej vrstvy. Počas procesu vyprážania by mali byť píniové oriešky pravidelne miešané, preto sa odporúča použiť drevenú špachtľu (lyžicu). Nedávajte do panvice príliš veľa orechov, je lepšie rozdeliť postup do niekoľkých prístupov.
Krok 4
Keďže píniové oriešky majú vysoký obsah tuku, ich vyprážanie trvá len pár minút.
Krok 5
V žiadnom prípade nespúšťajte oči z píniových orieškov, inak riskujete, že namiesto zdravej a chutnej pochúťky dostanete malé uhlíky.
Krok 6
Ak chcete, môžete do orechov pridať soľ alebo cukor, prípadne dochucovadlá. Akákoľvek kulinárska improvizácia je prijateľná, pokiaľ je výsledok podľa vašich predstáv.
Krok 7
Výsledné pražené orechy je možné pridať do rôznych jedál, dodajú neobvyklú chuť a arómu. Píniové oriešky sú výborné na potlačenie hladu. Denný príjem píniových orieškov je 20 - 45 gramov.
