Piniové orechy sú jedinečnou zásobárňou užitočných látok, obsahujú všetky vitamíny skupiny B, v sto gramoch orechov je denná dávka aminokyselín potrebných pre človeka, obsahujú tiež deficitné stopové prvky ako meď, kobalt, mangán, zinok. Skladovanie orechov nie je ťažké, musíte len dodržiavať niektoré potrebné pravidlá.
Je to nevyhnutné
- - mlyn na drvenie šišiek;
- - sitá s jemnými a hrubými okami;
- - voskovaná plachta alebo plachta;
- - plastové nádoby, sklenené nádoby, chladnička.
Inštrukcie
Krok 1
Sibírsky alebo kórejský cédrový kužeľ spálte na otvorenom ohni a uložte ho na suchom mieste a prikryte ho vrchlíkom. Ak máte iba jeden alebo dva kužele, orechy z nich vyberte ručne. Ak je orechov viac, rozdrvte šišky cez plachtu roztiahnutú po zemi alebo použite primitívny mlyn (krabica s valcami), oddeľte orechy od úlomkov a zvyškov pomocou niekoľkých sít s rôznymi veľkosťami ôk.
Krok 2
Orechy extrahované zo šišiek osušte na ohni, vložte ich na kúsok plechu, orechy premiešajte, uistite sa, že sa nespália, sušené orechy uskladnite na suchom mieste na plachte a pod prístreškom, nezabudnite občas ich premiešajte.
Krok 3
Ak orechy sušíte doma, použite inú metódu: posypte ich vo vrstve 15 - 20 centimetrov v suchej miestnosti na voskovanú utierku alebo plachtu, prvé dni dôkladne premiešajte každý deň.
Krok 4
Nelúpané píniové oriešky vložte do plátenného vrecka alebo inej prírodnej látky, schovajte ich na tmavom a suchom mieste, napríklad v skrini, a skladujte ich dlhšie ako 6 mesiacov. Zaistite, aby hmyz, hlodavce a vtáky nemali prístup na miesto, kde sú uložené orechy.
Krok 5
Olúpané píniové oriešky vložte do plastovej nádoby alebo plastového vrecka a vložte do chladničky. Uistite sa, že orechy a obaly nie sú mokré, lúpané píniové oriešky uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako 1 - 2 mesiace.
Krok 6
Použite iný spôsob skladovania: lúpané jadrá borovicových orechov vložte do sklenených nádob s pevnými, ale nie utesnenými viečkami, ako sú tie, v ktorých sú uložené obilniny a koreniny, dajte nádoby na miesto chránené pred svetlom s izbovou teplotou a relatívnou vlhkosťou. nie viac 55-65%.
Krok 7
Takto vylúpané píniové oriešky skladujte najviac 2 - 3 mesiace, inak by mohli stratiť všetky svoje prospešné výživové vlastnosti, je obzvlášť dôležité, aby orechy ani sklenené nádoby neboli mokré alebo dokonca mierne vlhké.
