Cherry je mladšia sestra čerešne. Preto nie je prekvapujúce, že je takmer nemožné rozlíšiť medzi týmito dvoma bobuľami na prvý pohľad. To sa však musí urobiť, pretože výhody čerešní a výhody čerešní sú dve odlišné témy, aj keď medzi týmito dvoma kultúrami existuje niečo spoločné.
Úžasný antokyanínový pigment
Keď už hovoríme o výhodách čerešní, v prvom rade je potrebné spomenúť antokyanín - látku, ktorá dodáva sýtu červenú farbu čerešňovej kôry. Podporuje nielen lepšiu asimiláciu bobúľ, ale má aj široké spektrum účinkov na človeka. Antokyan má teda antioxidačné vlastnosti a chráni bunky pred procesmi vedúcimi k ich predčasnému starnutiu. Okrem toho má antiseptické vlastnosti, a preto pri vstupe do tráviaceho traktu človeka zabíja črevné a úplavičné infekcie za menej ako hodinu. A ešte jedna výhoda tohto pigmentu je spevnenie stien najmenších vlásočníc a veľkých ciev.
Kumaríny, pektín a ďalšie
Výhody čerešní sú zrejmé pre tých, ktorí trpia anémiou. Táto bobuľa je akoby vytvorená prírodou na liečbu anémie: železo, meď, horčík spolu s vitamínmi B a C zvyšujú hladinu hemoglobínu v krvi. Navyše, čím je čerešňa kyslá, tým sú jej prospešné vlastnosti výraznejšie.
Nesmieme zabudnúť ani na kumaríny, ktoré sú také bohaté na čerešne. Ide o organické zlúčeniny, ktoré telu škodia vo veľkom množstve a v miernych „dávkach“mu iba prospievajú. Takže v čerešniach sú kumaríny prítomné v malom množstve, čo znamená, že znižujú zrážanie krvi a minimalizujú riziko vzniku krvných zrazenín.
Pektín, ktorý je tiež bohatý na čerešne, zlepšuje črevnú pohyblivosť. Kyselina chlorogénová umožňuje normálnym funkciám obličiek a pečene.
etnoveda
Blahodarné vlastnosti čerešní sú známe už dlho. Od nepamäti k nám prichádzali jednoduché, ale účinné recepty. Napríklad infúzie čerešňových listov pomôžu zastaviť krvácanie rôzneho pôvodu. Vývar v mlieku prinesie úľavu tým, ktorí trpia chorobami pečene.
Pri vodnateľnosti, dne, opuchoch a iných ochoreniach spojených s vysokým obsahom močoviny v tele prídu na pomoc diuretické vlastnosti stopiek červeného bobuľa. Podporujú vylučovanie prebytočnej tekutiny z tela a majú mierne sťahujúci účinok.
Milovníci čerešní si môžu vychutnať čerešne a pochutnať si na nich aj v zime. K tomu stačí čerstvé ovocie zamraziť a nechať ich odložené v mrazničke. V chladnom období pomôžu podporiť imunitný systém a zabudnúť na prechladnutie, pretože pri takejto „kryoterapii“si čerešne zachovajú celú sadu minerálov a vitamínov.
Výhody čerešní oceňujú aj kozmetológovia, ktorí odporúčajú z jej plodov vyrobiť omladzovacie masky a upokojujúce pleťové vody. Existuje niekoľko kontraindikácií pre jeho použitie: je to diabetes mellitus, obezita a niektoré gastrointestinálne ochorenia spojené s vysokou kyslosťou.
