Tvaroh je veľmi chutný a nadýchaný koláč, ktorý sa ľudovo nazýva aj posýpka. Začali to tak volať, pretože cesto, z ktorého sa pripravuje, je cesto vo forme strúhanky, inak sa to volá krehké pečivo.
Tvaroh je veľmi jednoduché jedlo na prípravu. Nie je ťažké ho pripraviť veľmi rýchlo. Miska obsahuje veľké množstvo veľmi užitočných látok potrebných pre ľudské zdravie - bielkoviny, vitamíny a stopové prvky, minerály.
- maslo - 1 pohár;
- múka premium - 750 gr.;
- cukor - 200 gr.;
- sóda - 1 lyžička.
- tvaroh - 500 gr.;
- kuracie vajce - 3 ks.;
- cukor - 250 gr.;
- vanilín;
- hrozienka - 200 gr.
Pol hodiny pred výrobou koláča vložte maslo do mrazničky.
Prvým krokom je príprava samotného tvarohu. Tvaroh dáme do misy, pridáme 3 vajcia a kryštálový cukor a podľa chuti vanilín. Hrozienka namočíme na 15 minút do teplej vody, kým nenapučia. Ingrediencie veľmi dôkladne premiešajte a pridajte hrozienka.
- Vyberte maslo z mrazničky. Potom dosku posypeme múkou, dáme na ňu kúsok tohto masla a nakrájame ho nožom v múke na malé čiastočky. Všetko dobre premiešajte.
- Múku zmiešame s maslom, potom pridáme cukor, sódu, hasenú octom a všetko dohladka rozmixujeme.
- Dno a bočné strany ohniska dobre namažte olejom alebo na spodok ohniska položte pergamenový papier.
- Vložte rúru na predhrievanie na 180 stupňov.
- Polovicu cesta lyžičkou položte na brojler.
- Potom opatrne nalejeme na múku náš tvaroh a hrozienkovú plnku. Navrch rovnomernou vrstvou posypte zvyšnú múku.
- Koláč pečieme jednu hodinu.
Tip: Rúru dajte na mierny oheň, aby sa tvaroh dobre upiekol, hlavne spodný.
Keď je tvaroh hotový, opatrne ho vyberte z formy, ale neotáčajte ho a dajte na misku.
Dajte obrúsok na jedlo pod koláč, aby sa tvaroh nenavlhčil.
Na tvaroh môžete použiť rôzne krémy a výplne. Bude to veľmi chutné s akoukoľvek náplňou.
