Karfiol je úžasná zelenina, pretože je skutočnou zásobárňou základných látok pre telo. Z hodnotného produktu môžete pripraviť veľa chutného občerstvenia, šalátov, prvého a druhého chodu; použitie na výplne, kozmetické masky, liečivé infúzie, obklady. Karfiol pre ženy je skutočným nálezom, pretože pomáha udržiavať zdravie a krásu.
Čarovná kapusta
Lekári aktívne zahŕňajú karfiol do jedálnička detí, tehotných žien a diét na chudnutie. Všestrannosť zeleniny sa vysvetľuje súborom cenných stopových prvkov a vitamínov, schopnosťou produktu byť dobre absorbovaná v tele. Stojí za zmienku, že je to užitočné nielen pre krásne dámy, ale aj pre predstaviteľov akéhokoľvek veku a pohlavia.
Karfiol obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, ako aj aminokyseliny, vitamíny C, U, H, vápnik, draslík, fosfor a mnoho ďalších látok, ktoré v kombinácii majú priaznivý vplyv na človeka. Tento zdanlivo obyčajný a známy dar prírody je skutočne liečivý. Najmä karfiol:
- posilňuje krvné cievy;
- optimalizuje prácu tráviaceho traktu;
- zvyšuje odolnosť tela voči ARVI a niektorým ďalším chorobám;
- posilňuje kosti;
- čistí krv;
- má protizápalový účinok;
- zabraňuje deformácii buniek a stáva sa dokonca prevenciou onkológie.
Diabetici závislí od inzulínu môžu karfiol pokojne konzumovať, pretože obsahuje oveľa viac fruktózy ako sacharózy. V ľudovom liečiteľstve sa obklady z nakrájanej zeleniny odpradávna úspešne používali na ošetrenie popálených oblastí pokožky a šťava z čerstvej kapusty sa pila na peptické vredy a zlú chuť do jedla.
Nie je prekvapením, že karfiol sa odporúča ženám, pre ktoré je dôležité udržiavať zdravie, a tým predlžovať mladosť a krásu.
Zelenina pre krásu a zdravie
Karfiol je užitočný predovšetkým pre ženy kvôli svojej schopnosti ovplyvňovať proces regenerácie buniek v sliznici gastrointestinálneho traktu. Ženské telo je teda omladené a nasýtené živinami. Posledná skutočnosť je obzvlášť dôležitá pre nastávajúce a dojčiace matky.
Pektín, bielkoviny, aminokyseliny, sacharidy, vláknina - všetky tieto prvky, ktoré tvoria karfiol, pomáhajú udržiavať a posilňovať centrálny nervový systém. Vďaka tomu môže žena ľahšie prežívať stres, ktorý je v každodennom živote nevyhnutný.
Karfiolové masky
Kozmetológovia odporúčajú ženám pravidelné masky vyrobené z kaše a džúsu čerstvého karfiolu. Takéto postupy umožňujú, aby pokožka tváre bola zamatovo hebká a hebká, vrátila a udržala mladosť, odstránila jemné vrásky.
Tajomstvo kozmetického úspechu karfiolu je jednoduché: zelenina obsahuje veľké množstvo biotínu, „vitamínu krásy“. Nedostatok látky vždy nepriaznivo ovplyvňuje stav vlasov, nechtov a pokožky, a preto sa stala obľúbenou prísadou mnohých druhov modernej kozmetiky.
Karfiol je cenovo dostupný prírodný liek, ktorý má rýchly účinok. Aj keď je to krátkodobé, pretože masky by sa mali robiť v pravidelných kurzoch. Tu je len jeden jednoduchý recept na masku na tvár s kapustou.
- Posuňte niekoľko ružičiek karfiolu v mixéri alebo mlynčeku na mäso a pripravte 4 lyžice zemiakovej kaše.
- Hoďte ho lyžicou kyslej smotany a žĺtkom.
- Masku si nanášajte na tvár tak, aby ste sa vyhli oblasti očí.
- Po 15 minútach zmyte studenou vodou.
Pravidelné masky s karfiolom pomôžu zbaviť sa šupinatenia, stareckých škvŕn a urobia pokožku zamatovo hebkou.
Karfiol počas tehotenstva
Porodníci-gynekológovia a odborníci na výživu starostlivo zvažujú stravu tehotných žien, pretože priamo ovplyvňuje tvorbu plodu. Zelenina sa spravidla odporúča na pravidelnú konzumáciu. Samozrejme, nemožno nič zneužívať, budúca matka by mala vylúčiť individuálnu neznášanlivosť karfiolu a zaviesť ju do jedálnička v malých dávkach.
Karfiol má niektoré kontraindikácie:
- NUC a Crohnova choroba, iné peptické vredové choroby v akútnom štádiu;
- zápal žalúdka s vysokou kyslosťou;
- kŕče gastrointestinálneho traktu;
- patológia obličiek;
- dna;
- nedávna operácia brucha.
V iných prípadoch môže zdravá tehotná žena jesť dusenú, varenú, parenú a pečenú zeleninu. Kapusta je navyše veľmi užitočná pre nenarodené dieťa z nasledujúcich dôvodov.
- Zelenina obsahuje kyselinu listovú, ktorá je potrebná pre normálny vývoj mozgu dieťaťa.
- Karfiol vďaka svojej dobrej stráviteľnosti bielkovín, pektínov a vlákniny prispieva k normálnemu fungovaniu gastrointestinálneho traktu, čím zbavuje tehotné ženy zápchy.
- Vitamíny obsiahnuté v zelenine, najmä K, C a skupina B, posilňujú imunitný systém a pomáhajú tehotným ženám bojovať proti infekciám, ktoré sú pre nenarodené dieťa mimoriadne nebezpečné.
- Niektoré krémy na strie po pôrode obsahujú koenzým Q10. Tento prírodný antioxidant je nevyhnutný pre udržanie mladistvej a zdravej pokožky a svalového tonusu. Karfiol je prírodným zdrojom koenzýmu Q10. Zdravá výživa s pravidelnou konzumáciou čerstvých kvetov karfiolu je dobrou prevenciou pred vznikom strií.
- Výrobok má nízky obsah kalórií, navyše podporuje spaľovanie tukov, takže žena, ktorá pravidelne konzumuje karfiol, si môže udržať optimálnu váhu počas celého tehotenstva a laktácie.
- Karfiol nie je kontraindikovaný pre dojčiace matky.
Zoštíhľujúci karfiol
V strave na chudnutie sú často zahrnuté kučeravé zeleninové kvetenstvo. Faktom je, že karfiol je bohatý na kyselinu tartrónovú, látku, ktorá spaľuje tuky, najmä v oblasti stehien a brucha. Produkt odporúčajú odborníci na výživu ako na prevenciu obezity, tak aj na jej liečbu.
Vedci vypočítali: 100 gramov čerstvého produktu je len 25 kcal. Na karfiole je reálne schudnúť 4 kg mesačne. Jedálny lístok na chudnutie by však mal obsahovať iba špeciálne pripravenú zeleninu, bez mäsa a vyprážania. Stojí za to trochu vyprážať karfiol - a v 100 gramoch produktu bude už 120 kcal, zatiaľ čo počas varu sa pridá iba 1-2 kcal.
Odporúčania pre chudnutie
- Mali by ste jesť mladé kvetenstvo a kvitnúce výhonky, z ktorých sa varí vývar. Kapustové polievky sú výživné a chutné, pričom zasýtia a nepridajú na váhe.
- Do kapustového vývaru by ste nemali pridávať mäso; namiesto toho je lepšie použiť zelený hrášok, biele fazule, sóju.
- Polievku treba jesť bez chleba alebo s krekry. V takom prípade by mali byť porcie malé.
- Jednou z výhod karfiolu je ľahká príprava. Kvetenstvo čerstvej zeleniny stačí variť 10 minút, zmrazené - 15 minút.
Ak vás obezita nehrozí, karfiol sa dá použiť v mnohých klasických aj originálnych receptoch: do šalátov, predjedál, domácich prípravkov, ako monoprodukt a jedna z prísad do jedla. Vyvážená strava s pravidelným používaním tohto cenného produktu umožní ženám zlepšiť celkové zdravie, trávenie, normalizovať váhu a stať sa odolnejšími proti stresu. Nie je náhoda, že čarovnú zeleninu oceňuje mnoho národov a Briti o nej dokonca hovoria: „Najlepšie kvety sú kapustové kvety.“
