Cestoviny si získali celosvetovú slávu. Taliansko sa dá nazvať domovinou cestovín. Z rovnakého miesta vzišiel aj ďalší názov pre cestoviny - cestoviny. Ak máte radi ryby v akejkoľvek podobe, skúste si pripraviť cestoviny z tuniaka.
Je to nevyhnutné
- - 250 g špagiet;
- - 160 g konzervovaného tuniaka alebo tuniaka vo vlastnej šťave;
- - 1 cibuľa;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 4 stredne veľké paradajky;
- - konzervované olivy;
- - sušené korenie;
- - polievková lyžica paradajkovej omáčky;
- - slnečnicový olej;
- - soľ;
- - čerstvo mleté korenie;
- - bazalka zelená.
Inštrukcie
Krok 1
Prevaríme veľa vody, podľa chuti dosolíme a pridáme cestoviny. Vodu privedieme späť do varu a varíme podľa pokynov na nádobe na cestoviny.
Krok 2
Keď sa voda varí a cestoviny varia, pripravte si paradajkovú omáčku s tuniakom a bazalkou. Najskôr olúpte cibuľu, umyte ju a nakrájajte ju najemno. To isté urobte s cesnakom.
Krok 3
Paradajky umyjeme. Je potrebné z nich odstrániť pokožku. Aby sa to rýchlejšie odlepilo, urobte krížový rez a paradajku na pár minút ponorte do vriacej vody. Potom kôru vyberte. Paradajky nakrájame na veľké kocky.
Krok 4
Na panvici rozohrejte olivový olej alebo slnečnicový olej. Vložte do nej pepperoncino korenie. Vložte cibuľu do panvice, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Cibuľa by mala byť vyprážaná do zlatohneda, ale nemala by byť prepečená. Na konci vyprážania pridáme cesnak a celú zmes necháme minútu postáť nad ohňom.
Krok 5
Do tejto doby sa peperoncino už vzdalo časti svojej štipľavosti, takže môže byť vyhodené. Pridajte paradajky do cibuľovo-cesnakovej zmesi a ešte trochu osoľte. Miešajte a duste, kým sa neodparí všetka prebytočná vlhkosť.
Krok 6
Len čo v omáčke nie je vlhkosť a začne hustnúť, pridajte do nej lyžicu paradajkovej omáčky. Pridajte do nej olivy, po odstránení tekutiny z nich, rovnako ako konzervované tuniaky a listy bazalky. Omáčku premiešame, podľa chuti pridáme soľ, korenie alebo štipku cukru.
Krok 7
Do tejto doby už máte hotové cestoviny. Hodte ho do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú vodu. Spojte cestoviny s omáčkou, ktorú ste práve pripravili. Možno podávať ihneď.
