Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť tento dezert, a väčšina z nich je náročná na prácu. Tento recept je naopak veľmi jednoduchý a obsahuje jedlá, ktoré vo svojej chladničke určite nájdete.
Je to nevyhnutné
- Koláče:
- - 35 g tekutého medu;
- - 180 g cukru;
- - 2 vajcia;
- - 24 g sódy;
- - 50 g zmäkčeného masla;
- - 455 g múky;
- - 10 g vanilkového cukru;
- - 25 g kakaového prášku.
- Krém:
- - 3 vajcia;
- - 50 g múky;
- - 10 g vanilkového cukru;
- - 400 ml mlieka;
- - 150 g zmäkčeného masla;
- - 180 g cukru;
- - 25 g kakaového prášku.
- Nastrúhaná čokoláda a mleté orechy na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravíme krém. Nalejte mlieko do malého hrnca, vložte do ohňa a priveďte do varu. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky a posledné poriadne rozdrobíme s cukrom, vanilkovým cukrom, 2 lyžice. múka a kakaový prášok. Neprestávajte prekážať, nalejte horúce mlieko. Dôkladne premiešajte a vráťte na sporák, znížte teplotu na minimálny oheň a varte do zhustnutia a stále miešajte. Stiahneme z ohňa, mierne ochladíme. Beat so zmäknutým maslom v nadýchanej hmote.
Krok 2
Na prípravu koláčov mixérom si rozšľaháme vajcia s vanilkovým cukrom. Pridáme zmäknuté maslo a med. Zmes by mala byť homogénna. Zalejeme kakaovým práškom, opäť premiešame dohladka. Do výslednej zmesi preosejeme múku a vypracujeme tuhé cesto.
Krok 3
Cesto rozdelíme na 6 častí. Každú vyvaľkáme do tvaru. Koláče môžete krájať pomocou veľkého taniera. Všetky odrezky odložte a pečte spolu s koláčmi v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 10 minút, kým nebudú uvarené.
Krok 4
Koláče ochladíme a natrieme krémom. Vrch a boky ozdobíme posekanými zvyškami cesta, mletými orechmi, strúhanou čokoládou. Nechajte hodinu máčať pri izbovej teplote a potom cez noc v chlade.
