Existuje veľa receptov na výrobu diétnych rezňov. Takéto jedlá sú užitočné ako pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, tak pre tých, ktorí bojujú s nadváhou. Na prípravu diétnych rezňov sa spravidla používa nízkotučné mäso a zelenina.
Je to nevyhnutné
-
- Cuketové rezne:
- 1 cuketa (patison
- cuketa);
- 500 gramov chudého mäsa (hovädzie mäso
- sliepka);
- 1 polievková lyžica krupice
- 1 cibuľa.
- Zelné rezne:
- 2 lyžice mlieka;
- 200 gramov bielej kapusty;
- 1 pohár zeleninového vývaru;
- 2 vajcia;
- 2 lyžice krupice;
- 1 jablko;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketové rezne a kuracie (hovädzie) mäso sú obohatené o vysoký obsah vlákniny a bielkovín. Pri príprave tohto jedla môžete cuketu nahradiť cuketou alebo cuketou.
Krok 2
Mäso dôkladne opláchnite studenou vodou. Rozdrvte ho mixérom alebo ho roztočte na mlynčeku na mäso. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
Krok 3
Tekvicu (patison, cuketa) umyjeme, olúpeme a zbavíme jadierok. Zeleninu potrieme na hrubom strúhadle. Výslednú kašu nechajte 10 - 15 minút. Potom šťavu scedíme, aby sa kotlety počas varenia nerozpadli.
Krok 4
Spojte mleté mäso, cibuľu a nastrúhanú cuketu. Pridajte krupicu. Všetky ingrediencie poriadne premiešame a podľa chuti osolíme. Počkajte, kým krupica trochu napučí (10 - 12 minút).
Krok 5
Uvarené mleté mäso tvarujte na malé placičky. Paríme ich 20 - 30 minút. Hotové jedlo pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami a zeleninou.
Krok 6
Na výrobu kapustových rezňov potrebujete odstredené mlieko, bielu kapustu, zeleninový vývar, kuracie vajcia, krupicu, čerstvé jablko a soľ.
Krok 7
Umyte a nakrájajte kapustu. Zalejeme ju zeleninovým vývarom a dusíme na miernom ohni 7 - 10 minút. Pridajte krupicu. Všetko poriadne premiešame a dusíme ďalších 10-15 minút.
Krok 8
Jablká umyjeme a jadrovník. Nakrájajte ich na pásiky a spojte s kapustou. Hotovú zmes ochlaďte a pridajte do nej vajcia. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, potrebujete iba vaječný bielok. Mleté mäso podľa chuti osolíme.
Krok 9
Mleté mäso sformujte do malých placiek. Naparujte ich 15-20 minút. Podávajte jedlo s hubovou omáčkou alebo beztučnou kyslou smotanou.
