Parné kuracie rezne sú veľmi zdravé a chutné. Neobsahujú extra tuk z vyprážania na panvici a slúžia ako vynikajúci bielkovinový doplnok k stolu. Ideálny obed alebo večera z parených kuracích rezňov a zeleniny pre tých, ktorí si chcú zachrániť svoju postavu a chcú schudnúť.
Je to nevyhnutné
- - 2 kusy kuracích pŕs
- - 1 veľká cibuľa
- - 2 kuracie vajcia
- - soľ
- - čierne korenie
- - korenie na kura podľa ľubovôle
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé dobre opláchnite teplou vodou. Mäso a cibuľu zomelieme na mäsovom mlynčeku alebo v mixéri, až kým nebude hladký.
Krok 2
Premiestnite nasekané mäso a cibuľu do hlbokej misy, pridajte do nich vajcia, soľ, čierne korenie a korenie, ak ich používate. Miesime mleté mäso.
Krok 3
Vezmite si nepriľnavú panvicu. Vyvaľkajte guľky vo vlhkých dlaniach a vložte ich na vyhriaty povrch panvice, stlačte ich a vytvarujte z nich rovnomerné rezne.
Krok 4
Nalejte do panvice s kotletami vodu, aby sa kotlety zakryli o niečo menej ako polovicu. Prikryjeme a necháme 3-4 minúty na miernom ohni, aby sa voda podusila. Potom kotlety otočte a nechajte ešte 3 minúty v plameni.
Krok 5
Stierkou vyberte rezne z panvice a podávajte teplé s ľubovoľnou prílohou.
