Ako Piecť Chlieb Z Kukuričnej Múky

Obsah:

Ako Piecť Chlieb Z Kukuričnej Múky
Ako Piecť Chlieb Z Kukuričnej Múky

Video: Ako Piecť Chlieb Z Kukuričnej Múky

Video: Ako Piecť Chlieb Z Kukuričnej Múky
Video: TIP#2 AKO PIECŤ CHLIEB, ABY BOL S ISTOTOU DOPEČENÝ?? 2024, November
Anonim

Kukuričná múka je dietetický produkt, ktorý má liečivé vlastnosti. Kukuričná múka je kuchármi a pekármi veľmi cenená, vyrába sa z nej vynikajúci chlieb, ktorého drobenka je drobivá. A nádherná chuť a aróma pochádzajúca z čerstvo upečeného bochníka kukuričného chleba sa nedá vyjadriť slovami, je to cítiť.

Ako piecť chlieb z kukuričnej múky
Ako piecť chlieb z kukuričnej múky

Je to nevyhnutné

    • pohár vody;
    • 150 g kukuričnej múky;
    • 350 g prvotriednej pšeničnej múky;
    • soľ;
    • cukor;
    • droždie;
    • sušené mlieko;
    • zeleninový olej.

Inštrukcie

Krok 1

Tento chlieb začnite namočením kukuričnej múky, aby zmäkla a zmäkla. Dvakrát až trikrát preosejte do misky cez sito 150 gramov kukuričnej múky. Počas tejto doby bude čo najviac nasýtená kyslíkom. Múku zalejte 2/3 pohára teplej prevarenej vody (za žiadnych okolností nepoužívajte horúcu vodu, pretože múka dokáže uvariť) a lyžicu poriadne premiešajte. Misku zakryte uterákom a nechajte pätnásť minút sedieť.

Krok 2

Je na čase popasovať sa s kvasinkami, ktorých lyžička by sa mala zriediť v jednej tretine pohára teplej vody. Pridajte dve čajové lyžičky kryštálového cukru a poriadne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nechajte desať minút, počas ktorých sa droždie začne aktivovať a peniť.

Krok 3

Pšeničnú múku preosejte vysoko nad misku, pridajte do nej lyžičku kuchynskej soli a zalejte šiestimi lyžicami čerstvého kravského mlieka. Pridajte do misky z pšeničnej múky droždie rozpustené vo vode, dve polievkové lyžice rastlinného oleja a napučanú kukuričnú múku. Začnite miesiť cesto.

Krok 4

Cesto sa vám bude spočiatku zdať pevné a husté, nebojte sa, pri miesení získa jemnosť a pružnosť. Cesto miesime desať minút, potom preložíme do misy a zakryjeme uterákom alebo igelitovým vreckom. Za jeden a pol až dve hodiny na teplom mieste sa cesto rozptýli a objem takmer zdvojnásobí.

Krok 5

Na stôl nasypte trochu múky, vyložte cesto a vyformujte bochník, preložte ho na vymastený plech a nechajte ešte pol hodiny odpočívať. V tomto čase zapnite rúru a predhrejte ju na 200 - 220 stupňov. Chlieb z kukuričnej múky pečieme 25-30 minút, potom bochník preložíme na drevenú dosku a prikryjeme utierkou. Po dvadsiatich minútach môžete odlomiť kúsok čerstvého, stále teplého chleba a ochutnať túto neporovnateľnú chuť.

Odporúča: