Chalva vyrobená z kukuričnej múky je dezert súvisiaci s orientálnou kuchyňou. Od mnohých dezertov sa líši ľahkou prípravou a dostupnosťou ingrediencií. Na Kaukaze je kukuričná chalva považovaná za jedno z hlavných jedál slávnostného stola.
Je to nevyhnutné
hrniec, lyžica, sito, vriaca voda, cukor, kukuričná múka, maslo
Inštrukcie
Krok 1
Preosejte cez sito 2 hrnčeky kukuričnej múky. Zohrejte kastról a zohrejte v ňom 100 gramov masla. Prisypte do nej múku a za stáleho miešania lyžicou pražte.
Krok 2
V malej miske zmiešajte 1 šálku kryštálového cukru a 1 šálku vriacej vody.
Krok 3
Pridajte k múke osmaženej na masle a miešajte, dolejte ešte trochou vriacej vody. Varíme, kým výsledná hmota nezhustne. Keď sa chalva za stáleho miešania prestane lepiť na panvicu, môžeme predpokladať, že je pokrm hotový.
Krok 4
Misku preložíme na tanier, kým nevychladne. Vytvarujte a posypte sezamovými semiačkami, makom alebo strúhanými orechmi. Chalva sa môže podávať teplá aj studená.
