Z kuracieho filé sa dá pripraviť veľa jedál vhodných na obed aj na slávnostný stôl. Napríklad kuracie guľky so smotanovo-syrovou omáčkou. Ukazuje sa to veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé - 500-650 gramov,
- - stredná cibuľa,
- - jedno stredné vajce,
- - cesnak - pár klinčekov,
- - tuková smotana - 200 ml,
- - akýkoľvek tvrdý syr - 150-200 gramov.
Inštrukcie
Krok 1
Filé umyjeme, trochu odšľaháme a nakrájame na malé kúsky. Ak používate mrazené filé, nemusíte sa odbíjať.
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Mäso v miske zmiešajte s cibuľou, trochu osoľte a podľa chuti okoreňte čerstvým mletým korením, pridajte jedno vajce a dobre premiešajte.
Krok 2
Vezmeme malé množstvo krému a vymastíme ním pekáč.
Z mäsa a cibule vytvarujeme malé guľky, ktoré trochu rozvaľkáme v múke. Gule nemusia fungovať bez múky. Naše guľky dáme do pekáča.
Krok 3
Teplotu v rúre nastavíme na 180 stupňov a necháme ju zohriať.
Formu s guľkami vložíme do rúry, pečieme 15 minút.
Krok 4
Počas pečenia guličiek si pripravíme tvarohovo-krémovú plnku.
Jemne tri syry.
Nakrájajte cesnak akýmkoľvek pohodlným spôsobom, môžete ho pretlačiť lisom na cesnak.
Syr zmiešame s cesnakom, pridáme smotanu.
Krok 5
Formu s guľkami vyberieme z rúry a jemne polejeme plnkou. Dali sme piecť na ďalších 20 minút. Počas tejto doby sa syr roztopí a jemný krém dodá pokrmu jemnú a sofistikovanú chuť.
Naše kuracie guľky so syrom a smotanovou omáčkou sú pripravené. Podávame so zeleninovou prílohou alebo so zemiakovou kašou. Pred podávaním misku ozdobte lístkami čerstvých a aromatických bylín.
