Veľmi zaujímavé a chutné mäsové "guľky" nebudú suché, ako bežné kuracie filety, kvôli prítomnosti cibule v mletom mäse, ako aj príjemnej náplni. Potešiť deti aj dospelých.
Je to nevyhnutné
- - 500 g kuracieho filé;
- - 1 hlávka sladkej cibule;
- - 65 g krupice;
- - 1 kuracie vajce;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 150 g syra;
- - 200 g krému 15%;
- - korenie a bylinky - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé dobre opláchnite pod tečúcou vodou, trochu odšľahajte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Cibuľu umyte, ošúpte a nakrájajte najemno, potom zalejte osolenou vriacou vodou so stolovým octom (1/2 čajovej lyžičky na 250 g vriacej vody). Po minúte vodu scedíme, nakrájanú cibuľu dáme na uterák alebo hrubý obrúsok, aby sme ju zbavili prebytočnej tekutiny.
Krok 3
Kuracie vajce rozšľahajte do peny.
Krok 4
Pripravené kuracie filety, cibuľu a vajíčko poriadne premiešajte s krupicou, pridajte svoje obľúbené korenie a bylinky, znova premiešajte a z tejto masy vytvarujte malé guľky.
Krok 5
Vložte všetky získané guľky do hlbokého plechu na pečenie, vymasteného olejom a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 13-16 minút.
Krok 6
Zatiaľ čo sa kuracie guľky pečú, pripravte si plnku: nakrájajte kúsok syra na jemnom strúhadle. Pažítku preveďte cez lis na cesnak, všetko zmiešajte v samostatnej miske so smotanou a premiešajte, odstavte.
Krok 7
Keď uplynie predtým uvedený čas, pripravte mäsové guľky - vyberte plech alebo formu na pečenie, každú guľku hojne zalejte prítomnou plnkou a opäť vložte do rúry na 20 minút, nie viac.
