Cícer - žltý hrášok, alebo ako sa mu hovorí aj - „turecký“. Je to veľmi zdravé a celkom uspokojivé. A kotlety z nej sú veľmi chutné!
Je to nevyhnutné
250 gramov cíceru, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 lyžica sójovej omáčky, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 vajce, 3 lyžice múky, 0,5 lyžičky cukru, soľ, korenie, rastlinný olej
Inštrukcie
Krok 1
Cícer zalejeme vodou a necháme 10 hodín. Scedíme a pomelieme.
Krok 2
Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno. Opečte ich na rastlinnom oleji.
Krok 3
Kombinujte cícer a zeleninu. Pridajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, soľ, korenie a vajce. Dobre premiešajte.
Krok 4
Do zmesi pridáme 2 lyžice múky a cukor. Hniesť.
Krok 5
Vyformujte karbonátky, vyvaľkajte v múke a osmažte ich na rozpálenom oleji - najskôr na prudkom ohni, potom placky zredukujte a otočte. Prikryjeme a dusíme 3 - 5 minút.
