V Turecku sa chrumkavý cícer veľmi často konzumuje na večierkoch, kaviarňach, diskotékach. Vďaka morskej soli je cícer slaný. Ukazuje sa to neobvyklé, chutné a úžasné.
Je to nevyhnutné
- - 1 balenie cíceru
- - 5 lyžice. l. sójová omáčka
- - 80 g kryštálového cukru
- - 300 ml vody
- - 0,5 lyžičky kmín
- - 0,5 lyžičky červená feferónka
- - morská soľ
Inštrukcie
Krok 1
Cícer namočíme do studenej vody a dáme do chladničky na 8-10 hodín.
Krok 2
Namočený cícer uvaríme asi 20 - 25 minút. Uvarený cícer dáme do cedníka a prepláchneme studenou vodou.
Krok 3
Varíme polevu. Nalejte sójovú omáčku do vody, pridajte kryštálový cukor a korenie podľa chuti. Dusíme na vysokom ohni, kým sa voda neodparí a omáčka nebude vláčna.
Krok 4
Cícer ponorte do polevy. Cícerovou lyžicou ukladáme cícer na plech vyložený papierom na pečenie.
Krok 5
Posypeme morskou soľou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, aby cícer osušil. Pečieme asi 1-1,2 hodiny.
