Ako každý výrobok, aj slnečnicové semiačka môžu mať na ľudský organizmus pozitívne aj negatívne účinky. Všetko závisí od toho, ako veľmi ich používať. Pri správnom použití bude slnečnicové semienko iba prospešné.
Výhody slnečnicových semien
Slnečnicové semená sú užitočné kvôli vysokému obsahu vitamínov B, A, E, D. Spolu s tým pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Semená sa môžu skladovať dlho bez straty ich prospešných vlastností. Aj v zime sú výhody slnečnicových semien vysoké vďaka prítomnosti takých makroživín ako jód, zinok, vápnik, fluór a železo. Aminokyseliny sú obsiahnuté v proteíne semien. Z látok užitočných pre telo obsiahnutých v semenách je tiež možné zaznamenať veľké množstvo kyseliny listovej a tiež vitamínu B6. Obsahujú rovnaké množstvo vápniku ako v jogurte alebo kyslej smotane a niekoľkonásobne viac horčíka ako napríklad v chlebe.
Tí, ktorí chcú schudnúť, môžu do svojej stravy zahrnúť malé množstvo slnečnicových semien. Je lepšie ich jesť tesne pred jedlom, pretože mierne znižujú chuť do jedla. Viac ako užitočné slnečnicové semená pre ľudí trpiacich chorobami obličiek, žlčníka, pečene, pankreasu. V malom množstve sa slnečnicové semiačka môžu používať ako preventívne opatrenie proti kardiovaskulárnym chorobám.
Tí, ktorí často lúpu semená, majú hladkú pokožku, pevné nechty a krásne vlasy. Medzi ľudovými receptami môžete veľmi často nájsť použitie drvených semien ako peeling na tvár a telo. Prospešné látky sa vstrebávajú do pokožky, zvlhčujú ju, vyživujú, čistia a vyzerajú mladšie.
Semená sú tiež skvelým prostriedkom na zmiernenie nervového napätia. Podráždenie a nervozita uľaví ako po ruke po pohári praženého slnečnicového semiačka.
Je dôležité vedieť
Tento produkt možno klasifikovať ako vysokokalorický, takže optimálna dávka semienok za deň sú dve až tri polievkové lyžice. Semená sa neodporúča vyprážať na panvici. Ak sa vám surové semená nezdajú také chutné, je lepšie ich vysušiť v rúre.
Aby ste zabránili zničeniu skloviny, musíte semená vyčistiť rukami. V takom prípade sa nie je potrebné báť o stav zubov. Speváci by sa však mali úplne vzdať používania tohto produktu, pretože existuje riziko poškodenia hlasiviek.
Nebezpečenstvo predstavujú neumyté semená, ktoré môžu spôsobiť infekčné ochorenie. Pred sušením semien v rúre je lepšie ich opláchnuť v teplej vode. Pri výbere medzi lúpanými a nelúpanými semenami je lepšie uprednostniť to druhé, pretože vďaka ochrannej pokožke neoxidujú.
