Mikrovlnná rúra je široko používaná na varenie a ohrievanie najrôznejších jedál. Pomocou mikrovlnky môžete dokonca pražiť slnečnicové semiačka, obľúbenú pochúťku mnohých Rusov.
V mikrovlnnej rúre môžete variť obyčajné pražené semená a solené. Je pravda, že znalci pochúťok tvrdia, že ich chuť je mierne odlišná od bežnej. Ale ak sú dodržané všetky nuansy, semená nebudú horieť a budú sa variť veľmi rýchlo.
Ako vyprážať slnečnicové semiačka v mikrovlnke
Najskôr je potrebné semienka vytriediť a opláchnuť pod tečúcou vodou, tiež ich poriadne osušiť papierovými utierkami. Potom sa nalejú na vhodné jedlo. Musíte sa uistiť, že semená sú rovnomerne rozmiestnené. Ak sú semená vložené do tobogánu alebo rozptýlené jeden po druhom, nemusí sa pražiť alebo pripáliť. Sklenená miska s vysokými stranami sa považuje za ideálne jedlo na pečenie semien.
Čas varenia závisí od typu mikrovlnnej rúry. Preto je lepšie vyprážané semená variť po etapách. Po vložení riadu do rúry zapnite na 1 minútu režim maximálneho ohrevu. Potom sa platňa vyberie z mikrovlnnej rúry, semiačka sa zmiešajú a nechajú mierne vychladnúť. Postup sa opakuje, kým nie sú semená dostatočne upražené.
Týmto spôsobom je možné určiť optimálny čas praženia. Ak potrebujete zapnúť rúru na 1 minútu štyrikrát, aby ste získali chutné aromatické semená, pri ďalšom varení môžete okamžite nastaviť časovač na 3 minúty. Ďalej vyberte semená z rúry, premiešajte a vložte na ďalšiu 1 minútu.
Ako mikrovlnne solené slnečnicové semienka
Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, semená musia byť najskôr umyté a očistené od všetkých zvyškov. Po vysušení sa semená prenesú do sklenenej misky s vysokými stranami, prelejú sa malým množstvom rastlinného oleja a premiešajú sa. Potom sa semiačka posypú jemnou soľou a znova sa premiešajú.
Vďaka rastlinnému oleju sa na povrchu slnečnicových plodov vytvára tenký film. Pevne spája šupky semien s malými zrniečkami soli.
Mikrovlnný časovač sa nastaví na 1 minútu a semená sa vyprážajú pri strednom ohni. Vytiahnutím misky z rúry sa semiačka zmiešajú a ochutnajú. Ak nie sú dostatočne vyprážané, postup opakujte.
Mimochodom, znalci varenia semien v mikrovlnnej rúre tvrdia, že chuť hotového výrobku bude oveľa lepšia, ak po ukončení vyprážania neponáhľate vyberať misku z mikrovlnnej rúry. Semená stačí držať v uzavretej a vypnutej rúre ďalších 15 minút.
