Hlavnou úlohou tých, ktorí sa postia, je duchovná a morálna zmena. Počas pôstu sa kladú obmedzenia na príjem určitých druhov potravín. Mrkvové rezne sú chudé jedlo, ktoré je dobré pre ľudské telo a pomáha udržiavať fyzickú silu počas pôstu.
Je to nevyhnutné
- - mrkva - 1 kg;
- - krupica - 1/2 šálky;
- - cukor - 1 lyžička;
- - jadrá vlašských orechov - 2 lyžice. l;
- - soľ;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou. Nalejte čistú vodu do hrnca a počkajte, kým zovrie. Mnoho žien v domácnosti začína s prípravou zeleniny v studenej vode, čo prispieva k najväčšej strate vitamínov a zhoršeniu chuti. Mrkvu ponoríme do vriacej vody a uvaríme do mäkka. Čas varenia závisí od veľkosti koreňovej zeleniny. Zvyčajne sa stredná mrkva varí 40-45 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať nožom, ak je koreňová zelenina mäkká, potom je mrkva pripravená. Potom musíte opatrne vypustiť vodu a mrkvu ochladiť. Ostrým nožom odlúpte hlavnú ingredienciu.
Krok 2
Pripravíme si strúhadlo alebo mlynček na mäso. Mrkvu musíte nastrúhať na hrubom strúhadle alebo prejsť cez stredný drôtený mlynček na mäso, aby ste vytvorili mrkvu (mleté mäso). Dávajte pozor na výsledné mleté mäso, ak obsahuje veľa vody, potom sa musíte zbaviť prebytku. Ak to chcete urobiť, jednoducho stlačte výslednú hmotu rukami. Pridajte 1/4 šálky krupice do mletej mrkvy, posekané jadrá vlašských orechov, soľ, cukor. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Vezmeme lyžicu a začneme tvarovať mrkvové placičky. Najskôr v rukách vygúľame guľky a potom tvarujeme kotlety. Nalejte zvyšnú krupicu do samostatného taniera a vyrolujte kotlety.
Krok 4
Predhrejte panvicu a pridajte malé množstvo rastlinného oleja. Kotlety vložte do panvice a opekajte ich z každej strany, kým nevznikne zlatistá a červenkastá kôrka. Pred podávaním položte hotové rezne na rovnú misu a ozdobte bylinkami, na vrch posypte strúhanými orechmi.
