Chróm je pre ľudský organizmus veľmi cenný stopový prvok, ktorý je súčasťou takmer všetkých tkanív a orgánov. Jeho obsah je obzvlášť vysoký v kostiach, vlasoch a nechtoch. Chróm sa navyše veľmi aktívne podieľa na procese tvorby krvi, ovplyvňuje rýchlosť produkcie inzulínu a metabolizmus uhlíka v tele.
Inštrukcie
Krok 1
Vedúcimi z hľadiska obsahu chrómu sú dva druhy rýb: pelamida (100 mg na 100 g produktu), tuniak (90 mg). Za nimi už nasledujú ružový losos, šťuka, sleď, sleď, ostriež, morský vlk, krevety, ostriež, pollock, sumec, huňáčik, treska belasá, huňáčik, treska a merlúza, s približne rovnakým indikátorom 55 mg na 100 g ryby. O niečo menej, ale stále veľa, chróm v hovädzej pečeni (32 mg), obličkách (31 mg), srdci (29 mg), rovnako ako kuracie filety (asi 28 mg na 100 g) a kuracie vaječné žĺtko (25 mg) …
Krok 2
Medzi všetkými obilninami je lídrom v obsahu chrómu kukurica s 22 - 23 mg na 100 g hmotnosti. Obsah prvkov v suchom a nízkotučnom (1%) kravskom mlieku je 17 mg. Sója a rôzne fazule obsahujú 10 až 16 mg chrómu, v závislosti od odrody.
Krok 3
Kačica zaostáva za kuracím mäsom - asi 15 mg chrómu v 100 g hydinového filé, prepelice - asi 14 mg a morka - 11 mg. Oveľa menej ako hovädzie mäso, chróm v jahňacine (8,5 mg), králiku (8,4 mg) a husi (8 mg). V hubách je tento prvok. A v šampiňónoch je asi 13 mg chrómu na 100 g čerstvých produktov.
Krok 4
Medzi ovocím a zeleninou je na prvom mieste repa s 20 mg a broskyne s 14 mg na 100 g produktu, za ktorým nasledujú reďkovky (11 mg), zemiaky (asi 10 mg), čerešne (7 mg), paprika a uhorky (6 mg), paradajky, kapusta a cibuľa (každá 5 mg), slivky a jablká (asi 4 mg), hrozno a zelený šalát (každá 3 mg). Ryby sú teda najlepším produktom pre nedostatok chrómu. Navyše nie je vôbec nevyhnutné, aby sa jednalo o drahú odrodu: môžete konzumovať pomerne lacné slede alebo pollock.
Krok 5
Nedostatok chrómu je pre ľudské telo veľmi nebezpečný, v dôsledku čoho sa výrazne zvyšuje riziko cukrovky typu II. Jeho dostatočný príjem do tela môže znížiť hlad, odstrániť chuť na škodlivé sladké jedlá a v dôsledku toho znížiť nadváhu. V priebehu mnohých experimentov sa preukázal pozitívny účinok doplnkov chrómu na telo ľudí, ktorí už majú v minulosti taký rekord ako cukrovka. V takom prípade je schopný znížiť neustály smäd, odstrániť zvýšenú únavu a časté nutkanie na močenie.
Krok 6
Nedostatok chrómu môže tiež viesť k atypickým depresiám, ktoré sa prejavujú pretrvávajúcou ospalosťou, neustálymi chuťami na cukor a priberaním. Toto ochorenie je bežné v krajinách s rozvinutou kultúrou konzumácie výrobkov rýchleho občerstvenia, pretože chróm sa nachádza iba v celých plodinách, a nie v rafinovaných výrobkoch - v buchtách, sladkostiach a iných druhoch. Najmä pre väčšinu Rusov sa nedostatok chrómu vzťahuje na už chronický typ, pretože významná časť potravy sa konzumuje už v spracovanej forme, pričom sa stratí 90% živín, makro a mikroelementov a cenných vitamínov.
