Ak sa rozhodnete dodržiavať vegetariánsku stravu alebo sa zdravo stravovať, aby bola vaša strava vyvážená, musíte vedieť, ktoré rastlinné potraviny majú najviac bielkovín. Proteín hrá rozhodujúcu úlohu pri tvorbe svalového tkaniva nevyhnutného pre pokožku a kosti.
Inštrukcie
Krok 1
Na prvom mieste v obsahu bielkovín sú strukoviny. Sója, fazuľa, hrášok, šošovica sú bohatým zdrojom ľahko stráviteľných rastlinných bielkovín. Tieto produkty znižujú hladinu cholesterolu v krvi a obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov. Sójové bôby môžu nahradiť mäsové výrobky v nutričnej hodnote. Strukoviny navyše obsahujú ľahko rozpustnú vlákninu, ktorá normalizuje metabolizmus. Jedným z produktov získaných zo sójového mlieka je tvaroh z tofu fazule, ktorý je zdrojom vápnika a železa.
Krok 2
Orechy. Najviac všetkých rastlinných bielkovín sa nachádza v arašidoch, slnečnicových semienkach, lieskových orechoch, mandliach, vlašských orechoch. Okrem bielkovín obsahujú orechy zdravé tuky a veľké množstvo aminokyselín potrebných pre človeka. Jesť malé množstvo orechov niekoľkokrát týždenne má priaznivý vplyv na funkciu mozgu, čo je prospešné najmä pre školákov a študentov. Pri konzumácii tohto produktu je však potrebné postupovať opatrne, pretože orechy sú veľmi kalorické a môžu spôsobiť alergické reakcie.
Krok 3
Obilniny. Pohánka, proso, ryža, ovos, krupica. Okrem bielkovín obsahujú tieto cereálie komplexné sacharidy, vďaka ktorým sa budete cítiť dlho plní. Cereálie majú vysokú výživovú hodnotu, obsahujú vlákninu, ktorá priaznivo ovplyvňuje metabolizmus a lieči tráviaci trakt. Cereálie sú bohaté na vitamíny, minerály a aminokyseliny. Sú schopní rýchlo obnoviť stratenú silu človeka. Ľuďom, ktorí kontrolujú telesnú hmotnosť, sa odporúča, aby do svojej stravy zahrnuli pohánku, ovos a ryžu. Majú nižší obsah kalórií ako napríklad krupica.
Krok 4
Brokolica. Obsahuje viac bielkovín ako všetky ostatné druhy kapusty. Okrem toho je brokolica bohatá na vitamíny A, E, C, B, PP. Obsahuje veľké množstvo základných minerálov. Táto kapusta obnovuje vodno-soľnú rovnováhu v tele, normalizuje fungovanie systémov a orgánov, pomáha odstraňovať toxíny a toxíny z tela, chráni telo pred vírusmi a infekciami a dokonca zabraňuje výskytu celulitídy.
Krok 5
Špenát. Je to jeden z najužitočnejších bylinných produktov. Látky obsiahnuté v špenáte sú schopné očistiť a obnoviť telo. Špenát je prospešný pre tehotné ženy a deti vďaka tomu, že obsahuje všetky potrebné látky. Táto zelenina je dobre absorbovaná v tele a pomáha rýchlo sa zotaviť po aktívnej fyzickej práci. Špenát je vhodný pre ľudí všetkých vekových skupín a zabraňuje rozvoju slepoty.
