Avokádo obsahuje celý rad prospešných vitamínov a minerálov. Mäkká, olejovitá dužina tohto ovocia je vhodná na prípravu šalátov, omáčok, polievok. Avokádo má ľahkú orieškovú arómu a jemnú chuť.
Je to nevyhnutné
-
- Avokádo
- červená cibuľa
- citróny
- zelený šalát
- Cherry paradajky"
- veľké paradajky
- olivový alebo rastlinný olej
- syr feta
- konzervovaný ružový losos alebo losos
- vykôstkované čierne olivy
- krevety
- koriander
- cesnak
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť rôzne jedlá, musí byť avokádo olúpané a odkôstkované, aby sa uvoľnila dužina. Niekedy sa ako tvar člna na podávanie šalátu používa olúpaná nepoškodená pokožka avokáda.
Krok 2
Avokádový šalát so syrom feta
Avokádovú dužinu nakrájajte na kocky a vložte do misy. Nakrájajte cibuľu a pridajte k avokádu. Z polovice citróna vytlačte šťavu a všetko premiešajte. Ruky trhajte listy šalátu, nakrájajte cherry paradajky na polovice, nakrájajte syr na kocky. Všetky suroviny zmiešame, dochutíme olejom.
Krok 3
Avokádový šalát s konzervovaným ružovým lososom.
Avokádo nakrájame nadrobno, posypeme citrónovou šťavou, zmiešame s ružovým lososom nakrájaným na kúsky. Paradajky zaparíme vriacou vodou a zbavíme šupky, nakrájame na plátky. Pridajte olivy. Zmiešajte všetky výrobky a naplňte ich olejom. Dajte na listy šalátu.
Krok 4
Avokádový šalát s krevetami.
Vyberte dužinu z avokáda bez poškodenia pokožky. Dužinu nakrájame na kocky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby avokádo nestmavlo. Pridáme uvarené krevety, polovice cherry paradajok. Dochutíme soľou a olejom. Vložte šalát do pripravenej kože avokáda.
Krok 5
Vrstvený avokádový šalát.
Paradajky sparíme, zbavíme šupky, nasekáme. Vložte ich na spodnú vrstvu do šalátovej misy, soľou a korením. Avokádovú dužinu nakrájajte na kocky, rozložte do druhej vrstvy, posypte citrónovou šťavou, posypte nasekaným cesnakom. Vrchnú vrstvu urobte nasekaným čerstvým koriandrom. Dochutíme rastlinným olejom.
