Avokádo je ovocie v tvare hrušky s jemnou svetlozelenou dužinou a tvrdou tmavozelenou šupkou. Avokádo sa začalo pestovať v treťom tisícročí pred naším letopočtom. Aztékovia, ktorí ho pomenovali „auacatl“, čo v preklade z aztéčtiny znamená „ropa z lesa“. Zrelé avokádo je podobné maslu a má ľahkú orieškovú príchuť. Ďalším populárnym názvom ovocia je „aligátorská hruška“. Výhody avokáda sú zrejmé. Obsahuje mononenasýtené tuky, vitamíny E, D a skupiny B, železo, draslík, fosfor a mnoho ďalších užitočných látok. Je známe, že konzumácia tohto ovocia účinne znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje pamäť. Vynikajúco pôsobí na kardiovaskulárny systém. Zaujímavou vlastnosťou avokáda je, že stimuluje produkciu kolagénu v pokožke a predchádza tvorbe vrások. Na varenie je lepšie vziať si avokádo, ktoré je zrelé - po stlačení prstom by nemalo byť príliš tvrdé. Ako správne olúpať avokádo?
Je to nevyhnutné
-
- Avokádo
- nôž
- lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Avokádo pozdĺžne rozrežte na polovicu a nožom sa ohnite okolo jamy.
Krok 2
Roztiahnite polovice rukami rôznymi smermi a rozdeľte avokádo na dve časti. V jednej z polovíc ovocia zostane veľká kosť.
Krok 3
Kosť vyberte lyžicou.
Krok 4
Kôru osmažte nožom a vyberte ju.
