Vitamín D je cenná látka nevyhnutná pre normálne fungovanie tela. Existuje niekoľko druhov vitamínov D, ale v modernej medicíne sa všetkým hovorí rovnaké označenie. A niektorí vedci sa dokonca domnievajú, že táto zložka patrí k hormónom, pretože má veľa odlišností od štandardných vitamínov. Jedna vec je jasná - vitamín D je nevyhnutný pre normálne vstrebávanie vápniku, fungovanie imunitného systému, vývoj kostného tkaniva a ďalšie.
Nedostatok vitamínu D môže mať vplyv na fungovanie mnohých fyziologických procesov. Prospešná látka zabraňuje tvorbe rachiet, osteoporóze, vzhľadu rakovinových buniek, kožných chorôb, srdcových chorôb. Naše telo si vitamín vyrába samo pod vplyvom slnečného žiarenia. Ale pre syntézu látky musí človek stráviť ráno a hodiny popoludní na ulici. Nie každý z nás má takúto príležitosť, aby sme sa nestretli s nedostatkom vitamínu D, je potrebné jesť jedlá s vysokým obsahom zložky.
Kde sa nachádza vitamín D?
Pri konzumácii jedla bohatého na vitamín D nebude človek trpieť hypovitaminózou. Nedostatok látky medzitým vedie k rýchlej únave, svalovej slabosti, nespavosti, špecifickým ochoreniam ARVI, zlomeninám, chudnutiu, nechutenstvu a ďalším nepríjemným príznakom.
Šampiónom v obsahu vitamínu D je tresčia pečeň, alebo skôr olej, ktorý obsahuje. Rybí olej obsahuje nielen vitamín D, ale aj A. Na zabezpečenie dennej potreby tohto vitamínu stačí skonzumovať iba jednu polievkovú lyžicu pečeňového oleja denne. Polievková lyžica tuku navyše obsahuje 340% denného príjmu vitamínu.
Veľa vitamínu D nájdete v niektorých druhoch rýb. Konzervovaný losos obsahuje asi 125% dennej dávky, tuniak - 39%, sardinky v oleji - 45%. V čerstvej makrele je veľa vitamínu D.
Potraviny bohaté na vitamín D
Tiež je potrebné hľadať vitamín D v hovädzej pečeni a vaječnom žĺtku. 100 g týchto výrobkov môže obsahovať 10 alebo viac percent hodnotnej látky. S nedostatkom vitamínu D by do stravy mali byť zahrnuté aj mliečne výrobky - syry, maslo, tvaroh. Kaviár, žihľava, petržlen sú bohaté na základné vitamíny. V obchode sa dajú zohnať aj obohatené cereálie, ktoré obsahujú aj vitamín D.
Nedostatok vitamínu D možno zistiť podľa stavu pokožky. Táto zložka má tiež pozitívny vplyv na zrážanie krvi, prácu štítnej žľazy. S nedostatkom vitamínov sa môže vyvinúť ateroskleróza, artritída, cukrovka. Užitočná látka je navyše nevyhnutná pre ľudí v každom veku - od bábätiek po staršie osoby.
Riziková skupina tradične zahŕňa severanov žijúcich v oblastiach s nedostatkom slnečného žiarenia. Rovnako je nevyhnutná starostlivosť o dostatočný príjem potravín s vitamínom D pre tých, ktorí sú nútení pracovať v nočných zmenách, obyvateľov veľkých miest so zlým životným prostredím.
