Hlavné ingrediencie pre kapustový rôsolový koláč sa nachádzajú takmer v každej domácnosti. Jednoduchý, rýchly, ale neuveriteľne výživný a svieži koláč bude trvať menej ako hodinu. Takýmto pečením môžete rozmaznávať seba a svoju rodinu aj uprostred rušného pracovného týždňa.
Je to nevyhnutné
- Výrobky na skúšku:
- • Múka - 1-2 poháre
- • Kuracie vajcia - 3-4 ks.
- • Kyslá smotana - 100 - 150 gr.
- • Majonéza - 200 gr.
- • Maslo - 20 gr.
- Plniace výrobky:
- • Biela kapusta - 0,8-1 kg
- • Cibuľa - 1-2 ks.
- • Rastlinný olej bez zápachu - 2 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je príprava náplne. Za týmto účelom sa nadrobno nakrájaná cibuľa a na kocky nakrájaná kapusta osmažia na panvici do polovice varenia. Plnka je hotová, keď je kapusta mäkká, ale stále trochu chrumkavá. Hotová kapusta s cibuľou sa hodí na sito a prebytočná tekutina sa nechá odtiecť.
Krok 2
Zatiaľ čo kapustová plnka vydáva prebytočnú tekutinu, sme zabratí do cesta. Všetky suroviny na cesto spojíme metličkou alebo mixérom. Poslednú nalejeme preosiatu pšeničnú múku. Presné množstvo múky závisí od jej kvality a lepku, preto sa musíte zamerať na konzistenciu cesta. Na rôsolovaný kapustový koláč by malo byť cesto ako palacinka.
Krok 3
Na plech alebo v odnímateľnej forme, predtým vymastenej rastlinným olejom, rozložte lyžicu polovice cesta. Je vyrovnaný a na vrch je položená náplň. Na plnku natrieme druhú polovicu cesta. Pripravený koláč sa pečie v rúre na 180 stupňov po dobu 40-45 minút. Hotový koláč je navrchu namazaný rastlinným olejom. Necháme vychladnúť a nakrájame na porcie.
