Mysleli by ste si, že drobenie môže byť slané? Vyskúšajte možnosť cukety a syra a uvidíte, aké je to vynikajúce!
Je to nevyhnutné
- - 2 veľké cukety;
- - 2 veľké hlavy cibule;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 12 lyžice. kyslá smotana;
- - 40 g petržlenu a kôpru;
- - soľ, čierne korenie a provensálske bylinky podľa chuti;
- - rastlinný olej na vyprážanie zeleniny;
- - 200 g masla;
- - 200 g múky;
- - 100 g syra.
Inštrukcie
Krok 1
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Vychladnuté maslo nasekajte na malé kocky. Syr aj maslo dáme do misy, pridáme štipku soli a všetko zomelieme na strúhanku. Mimochodom, cesto môže byť varené v kuchynskom robote - to výrazne uľahčí postup!
Krok 2
Cesto zabalíme do igelitu a vložíme na pol hodinu do mrazničky.
Krok 3
Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nasekajte tiež cesnak (ten môžete tiež použiť na strúhanie). Cuketu ošúpeme a tiež z nej urobíme kocku.
Krok 4
Na panvici zohrejte trochu neparfumovaného rastlinného oleja. Pridajte cibuľu a cesnak a povarte ich na strednom ohni do mäkka. Potom pridajte cuketu a povarte asi 7 minút. Dochutíme soľou, korením, nezabudnite pridať zmes provensálskych bylín a odstaviť z ohňa.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Vložte zeleninu do formy.
Krok 6
Jemne nakrájajte svoje obľúbené zelené a posypte vrstvou zeleniny. Navrch potrieme kyslou smotanou.
Krok 7
Cesto vyberte z mrazničky a pretrite obsahom formy. Vložíme do rúry na asi 25 minút. Rozdrobiť sa s cuketou, studenou aj teplou, je veľmi chutné.
