Slnečnicový olej je z hľadiska výživových vlastností a stráviteľnosti lepší ako iné rastlinné oleje. Tento produkt je jedným z najbežnejšie používaných na svete. Liečivé vlastnosti má nerafinovaný slnečnicový olej, ktorý má ľahkú arómu a príjemnú chuť.
Zloženie nerafinovaného prémiového oleja zahŕňa linolové a olejové mastné kyseliny, glyceridy kyseliny stearovej, palmitovej, arachidónovej, lignocerové, lecitín, fytín, inulín, triesloviny, minerály, bielkoviny, sacharidy. Zloženie oleja sa môže líšiť v závislosti od typu rastliny a oblasti pestovania, najmä obsah kyseliny olejovej môže byť 15 - 65%, kyselina linolová - 20 - 75%.
Slnečnicový olej obsahuje 12-krát viac vitamínu E ako olivový olej.
Slnečnicový olej obsahuje veľa vitamínov, z ktorých hlavné sú A, E, D. Vitamín A prispieva k normálnemu vývoju tela dieťaťa, pozitívne ovplyvňuje zrakové orgány, dýchanie a činnosť imunitného systému. Je to silný antioxidant, preto je zahrnutý do komplexnej terapie onkologických ochorení.
Vitamín D (kalcitriol) zaisťuje normálny rast a vývoj kostí u detí a dospievajúcich, bráni vzniku krivice a osteoporózy, priaznivo ovplyvňuje metabolizmus, svalové bunky, črevá, obličky, zrážanie krvi, štítnu žľazu. Vitamín E sa podieľa na procesoch zrážania krvi, zlepšuje jeho cirkuláciu, má priaznivý vplyv na nervový systém, prispieva k normalizácii krvného tlaku a rýchlejšiemu hojeniu rán, spomaľuje starnutie tela, zabraňuje rozvoju diabetes mellitus, Alzheimerova choroba.
Slnečnicový olej sa používa na liečbu tromboflebitídy, chronických ochorení žalúdka, pľúc, pečene, čriev a dýchacích orgánov. Používa sa tiež na bolesti zubov a hlavy, reumu, artritídu, zápaly a rany. Roztoky na báze oleja sa vyrábajú pre omietky, masti. Pri kašli zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. l. múka, suchá horčica, med, slnečnicový olej, pridajte 0,5 lyžice. vodku a zahrejeme na vodnom kúpeli. Výslednú zmes dajte na gázu zloženú na štyri, pripevnite na hrudník, zakryte filmom, vlnenou látkou a cez noc zafixujte. Postup opakujte niekoľko dní. Na ošetrenie popálenín a pľuzgierov použite masť zo slnečnicového oleja. 2 diely oleja uvarte s 1 dielom čistého vosku. Teplú zmes dajte na mäkký obrúsok, priložte na miesto popálenia a zafixujte.
Je neprijateľné používať čistý slnečnicový olej na mazanie popálenín.
V prípade zápalu kĺbov potierajte boľavé miesta propolisovou masťou a slnečnicovým olejom. Zmiešajte 100 g propolisu a oleja, zmes za občasného miešania zahrievajte pol hodiny vo vodnom kúpeli. Po ochladení produktu ho pretrite boľavými kĺbmi. Rub tiež na liečbu reumatizmu. Nalejte 0,5 litra vodky 3-4 struky horúcej červenej papriky, nechajte 2 týždne pôsobiť, preceďte, zalejte 300 ml slnečnicového oleja, premiešajte a použite na procedúry. Pri prasklinách na perách, na pokožke rúk, nôh zmiešajte 100 ml slnečnicového oleja a 1 fľašu olejového roztoku vitamínu A. Výsledné zloženie namažte problémové partie 2 - 3 krát denne. Na suchú, starnúcu pokožku nanášajte teplé olejové obklady.
