Slnečnicový olej sa považuje za užitočný produkt na prípravu rôznych jedál. Navyše je to štíhly a diétny produkt. Ale nie každý vie, aké sú výhody slnečnicového oleja a aké škody môže spôsobiť zdravému telu.
Od vynájdenia myšlienky získavania oleja zo slnečnicových semienok ubehlo veľa času. Teraz existuje niekoľko druhov slnečnicového oleja: nerafinovaný, najskôr surový lisovaný, mrazený, rafinovaný a rafinovaný deodorizovaný. Tieto oleje majú rôznu mieru užitočnosti. Najlepšia časť je panenský slnečnicový olej. Nemôže sa skladovať dlho, ale obsahuje všetky užitočné fosfatidy, steroly a ďalšie komponenty. No, najpopulárnejším je rafinovaný olej, ktorý dlho nezakalí a nezhorší sa.
Výhody slnečnicového oleja
Ako každý produkt pochádzajúci z prírodných rastlinných zložiek, aj slnečnicový olej je veľkým prínosom pre každé telo. Je to primárne kvôli špeciálnym komponentom tohto produktu. Olej obsahuje:
- Vitamín E - pôsobí proti tvorbe nádorov a zvyšuje imunitu;
- Fosfolipidy - podieľajú sa na tvorbe a ochrane nervového tkaniva tela, ako aj na tvorbe nových mozgových buniek;
- Beta-karotén - zlepšuje rast, imunitu a zrak človeka;
- Vitamín D - zlepšuje celkový stav pokožky a kostí;
- Vitamín K - zabraňuje vnútornému krvácaniu;
- Vitamín F - je zodpovedný za ľudskú pokožku a jej stav.
Slnečnicový olej tiež obsahuje nenasýtené mastné kyseliny zapojené do práce krvných ciev, pečene a ďalších vnútorných orgánov človeka. Pomáhajú tiež ženám počas hormonálnych porúch a menštruačného cyklu.
Okrem všetkých vitamínov obsahuje slnečnicový olej užitočné stopové prvky: meď, zinok, vápnik, železo, selén.
Napriek absencii bielkovín a sacharidov v zložení oleja je nežiaduce používať ho počas diéty. 100 g tohto produktu obsahuje asi 900 kcal.
Použitie slnečnicového oleja na prípravu rôznych jedál môže významne znížiť hladinu cholesterolu v krvi, ako aj zlepšiť metabolizmus lipidov. Pozitívne ovplyvňuje trávenie, ako aj prácu žlčových orgánov. Slnečnicový olej umožňuje telu prirodzené čistenie. Dobre bojuje proti starnutiu pokožky a všeobecne celej osoby. Slnečnicový olej má priaznivý účinok na pohlavné žľazy ženskej polovice spoločnosti a tiež zlepšuje metabolizmus v ľudskom tele.
Okrem vnútorného použitia slnečnicového oleja sa často používa na ošetrenie a prevenciu ľudskej pokožky a vlasov. Masky a séra na pokožku tváre, krku a rúk pripravené z tohto produktu sú už dlho známe. Pomáhajú pokožke stať sa pružnejšou, hladšou a omladenou. Účinné je aj použitie slnečnicového oleja na spálenie. Dokonale chráni pred ultrafialovými lúčmi a počas kúpania sa dlho nezmýva. Existujú prípravky obsahujúce tento olej, ktoré chránia nechtové platničky pred delamináciou.
Slnečnicový olej prináša našim vlasom veľké výhody. Vyrábajú sa z neho masky na rôzne typy vlasov, ktoré prispievajú k ľahkému rozčesávaniu kučier a dodávajú im lesk a hodvábnosť.
Spolu s rakytníkom slnečnicový olej hojí rany a dobre poreže.
Slnečnicový olej škodí
Okrem všetkých svojich užitočných vlastností a vlastností môže spôsobiť značné poškodenie ľudského tela. Slnečnicový olej by nemali používať ľudia s chronickými srdcovými chorobami a tiež s cukrovkou. Vedie k nadmernej hmotnosti, a preto je škodlivá pre obéznych ľudí. Slnečnicový olej môže tiež spôsobiť alergie na ľudí.
Čerstvý olej má zriedka negatívny vplyv na organizmus, na rozdiel od pokazeného oleja. Môže sa to stať, ak nebudete postupovať podľa pokynov na skladovanie a používanie oleja. V priemere sa slnečnicový olej môže skladovať najviac 1 rok a je otvorený iba 1 mesiac.
Ak používate na vyprážanie slnečnicový olej, potom sa v produktoch tvoria karcinogény, ktoré spôsobujú veľké škody na tele. To platí najmä pre ľudí s nadváhou alebo chorých ľudí. V tejto forme olej spôsobuje pálenie záhy, grganie a ďalšie problémy v zažívacom systéme.
Aký olej je vhodný na varenie by si mal každý zvoliť sám. Ale ktorá z nich je lepšia: slnečnica, ľanové semienko, kukurica, oliva, stále neexistuje konsenzus. Preto je potrebné používať všetky oleje v komplexe, ale len vedieť, ktorý z nich je v danej situácii najužitočnejší.
