Domovom muškátového orieška sú ostrovy Maluku, známe ako „Ostrovy korenia“. Pestuje sa aj na ostrovoch Malajského súostrovia, Karibiku a tropických oblastiach Afriky.
Muškát je vždyzelený dvojdomý strom z čeľade Muscataceae, ktorý poskytuje mäsité plody, ktoré sa zberajú 2 - 3 krát ročne počas úplného zverejnenia. Dužina, orechy a arillus sa odstránia z vybranej plodiny a vysušia sa. Plody vylúpané zo škrupiny sa ďalej používajú na rôzne účely. Muškátový olej sa získava zo semien zrelých a praskajúcich plodov destiláciou s vodnou parou.
Sušený perikarp muškátového orieška sa predáva ako korenie, ktoré sa nazýva muškátový kvet alebo muškátový oriešok.
Muškátový oriešok je odpradávna známy ako osviežovač vzduchu a účinný bylinný liek. Plínius starší popísal svoje liečivé vlastnosti v 1. storočí nášho letopočtu. Začali s ním obchodovať v 6. storočí a na konci 12. storočia sa o ňom dozvedeli v Európe. Náklady na muškátový oriešok boli v tom čase veľmi vysoké kvôli ťažkostiam s doručením. V stredoveku bolo ovocie obdarené magickými vlastnosťami. Liečitelia to odporúčali mužom na zvýšenie potencie. Používa sa muškátový oriešok a ako anestetikum pri liečbe nádorov, tuberkulózy, chorôb svalov a kĺbov.
Muškátový oriešok je bohatý na tuky a bielkoviny, vitamíny, makro- a mikroelementy. Kyselina myristová, ktorá sa v nej nachádza, je vo veľkom množstve škodlivá pre pečeň. Preto sa odporúča veľmi opatrne pridávať oriešky do kulinárskych jedál a liečivých prípravkov.
Hlavná hodnota muškátového orieška spočíva v éterických a mastných olejoch, ktoré obsahujú až 50% matice. Používajú sa zvonka, aby nedošlo k poškodeniu zdravia predávkovaním. Muškátový olej eliminuje nadmerné vzrušenie a stres, zmierňuje nervové napätie, zlepšuje pamäť a pozornosť, zvyšuje chuť do jedla a podporuje dobré fungovanie tráviaceho traktu. Korenie brzdí produkciu látok v tele, ktoré spôsobujú zápaly, preto lieči žalúdočné vredy. Vďaka svojim analgetickým a antiseptickým vlastnostiam vlašský orech zmierňuje bolesť, ničí choroboplodné zárodky a zvyšuje imunitu. Preto sa počas chladnej a chrípkovej sezóny odporúča používať v interiéroch aromalampy s muškátovým olejom.
Okrem toho má muškátový oriešok aj hemostatické, protiplesňové, expektoračné, spazmolytické, diuretické, antioxidačné, adstringentné, laxatívne a všeobecne stimulujúce vlastnosti. V kozmetológii sa používa na zlepšenie krvného obehu a obnovu kožných buniek, na zmiernenie opuchov a zápalov. Pozitívne ovplyvňuje rast vlasov, zabraňuje ich vypadávaniu a tvorbe lupín.
Muškátový olej sa používa v parfumérii na vytvorenie orientálnych korenistých kompozícií.
Muškát je široko používaný v potravinárskom priemysle. Pridáva sa do klobás a klobás, ktoré sa používajú na prípravu korenených a nakladaných rýb. Ochutené sú sladkosťami, sušienkami, koláčmi, krémami a koláčmi. Pridáva sa do kuracích a zeleninových polievok, k hlavným chodom jahňacieho, hovädzieho, bravčového mäsa. Obzvlášť dobre sa hodí k kuraciemu mäsu a divine. Zeleninové, vaječné, cereálne, múčne jedlá a omáčky sú dochutené orechmi.
Malo by sa pamätať na kontraindikácie. Ide o tehotenstvo, epilepsiu, nervovú podráždenosť, detstvo, individuálnu intoleranciu voči látkam obsiahnutým v orechu. Je nežiaduce užívať súčasne ďalšie lieky a prekračovať dávkovanie. A rady lekára prídu vždy vhod.
