Väčšina z nich ani nevie, o čo prichádza tým, že nalieva uhorkový nálev, ktorý zostal v nádobe, do umývadla alebo toalety. Táto slaná tekutina má veľa jedinečných vlastností, môže zlepšiť zdravie, zbaviť sa rôznych problémov v domácnosti.
Horlivé gazdinky nikdy nevyhodia kyslú uhorku, ktorá po slávnostnej hostine alebo každodennej večeri zostane. Vedia, že táto lahodná a zdravá tekutina sa dá znovu použiť na kulinárske, wellness a domáce účely. Okrem toho je užitočná tak nálev z nakladaných uhoriek, ako aj nálev z nakladaných uhoriek obsahujúci ocot. Druhá je ešte výhodnejšia, pretože nejde iba o koncentrovaný soľný roztok, ale o zdravý a aromatický nápoj s rôznymi prísadami.
Zdravotné výhody nálevu
Existuje veľa situácií, keď uhorka, ktorá zostane v nádobe na nakladanie, je zdraviu prospešná. A najznámejšie je jeho použitie ako povzbudzujúceho nápoja po ťažkej rannej kocovine. Takmer každý to vie od detstva a mnohí osobne pozorovali použitie marinády priamo z nádoby ich otcami, priateľmi a spoločníkmi na pitie. Ale nie každý vie, že nálev z uhoriek môžete piť aj v iných prípadoch.
Takže 7 dôvodov, prečo nevylievať, ale piť marinádu, alebo spôsoby, ako ju využiť so zdraviu prospešnými účinkami.
- Aby sme sa zbavili kocoviny. Solený uhorkový nálev pomáha obnoviť vodno-soľnú rovnováhu v prípade dehydratácie a intoxikácie tela po požití silného alkoholu, zlepšuje pohodu doplňovaním množstva sodíka a minerálov.
- Po tvrdom tréningu. Pri zvýšenom potení sa športovci vyplavujú z tela elektrolyty a minerály. Na druhej strane soľanka vracia stratenú tekutinu a látky užitočné pre telo a rýchlejšie obnovuje silu. Je obzvlášť užitočná v kombinácii s kokosovou vodou, túto zmes používajú profesionáli na zbavenie sa kŕčov po dlhodobých vyčerpávajúcich cvičeniach.
- Počas menštruácie. Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa dievčat, žien, PMS a kritických dní sprevádza bolesť, kŕče. Telo navyše počas krvácania stráca minerály. Soľanka, ktorá vám zostane z nakladaných uhoriek, tiež pomôže zbaviť sa nepríjemných pocitov.
- Na odstránenie pálenia záhy. Počas hostiny s mastnými a korenenými jedlami stojí za to vypiť pohár čírej tekutiny a nezdravé jedlo vypiť po malých dúškoch. To pomôže zabrániť páleniu záhy a nepríjemným kŕčom.
- Aby sme sa zbavili štikútania. Ak chcete prestať škytať, stačí vypiť pohár soľanky naraz - na sto percent to pomôže. Všetko je to o jedinečnom zložení nálevu z octu z uhoriek.
- Pred začatím detoxikačnej diéty. Keď ste sa pevne rozhodli pre chudnutie detoxikáciou, mali by ste počas dňa najskôr vypiť malé uhorky. Urýchli metabolizmus vďaka kyslému prostrediu, dodá telu viac energie.
- Na posilnenie imunitného systému. Kvapalina z marinády obsahuje veľké množstvo antioxidantov, kyselinu askorbovú, vitamín E. Tieto látky môžu zlepšiť obranu tela pred rôznymi prechladnutiami a imunitnými chorobami.
To nie sú všetky liečivé vlastnosti nálevu, ak si prajete, môžete vykopať celú kopu ľudových receptov s jedinečným uhorkovým nálevom z octu.
Použitie na varenie
Slaný a zdravý produkt, ktorý zostal v nádobe po zjedení uhoriek, sa často používa pri varení, čo prispieva k príprave a pečeniu dezertov, mäsa a morenia. Tu je 7 jednoduchých spôsobov, ako znovu použiť marinádu z octu.
- Zlepšenie chuti prílohy. Pridaním trochu soľanky do zemiakovej kaše, varených zemiakov alebo ryže počas varenia už nemusíte vodu soliť. A príloha sa ukáže byť chutnejšia, aromatickejšia, s neobvyklou príjemnou dochuťou. Trochu tekutiny zmiešanej s olivovým olejom môžete použiť aj ako dresing na zeleninový, mäsový šalát.
- Marináda na čerstvú zeleninu. Po umiestnení olúpanej malej mrkvy, krúžkov cibule alebo čerstvých uhoriek, plátkov korenia do nádoby so zvyšnou priehľadnou soľankou môžete výrobky marinovať tak, že nádobu na dva dni vyberiete z chladničky.
- Príprava koktailov. Trochu slanej tekutiny je možné naliať do koktailov s vodkou, whisky podľa receptu a doplniť ich nakladanými olivami. Na 50 ml whisky alebo vodky stačí 35 ml aromatickej marinády.
- Pri pečení chleba a sušienok. Ak nalejete do cesta za stáleho miešania namiesto mlieka alebo vody pohár soľanky, môžete upiecť aromatický ražný chlieb voňajúci po kôpru a korení. Cesto na sušienky v slanom náleve sa pripravuje veľmi jednoducho, vďaka čomu získate dezert s chrumkavou kôrkou, mäkký vo vnútri, naše mamy a babičky ho veľmi milovali.
- Marináda na mäso. Ak vopred namočíte kúsky bravčového alebo kuracieho mäsa do uhorky v slanom náleve, mäso bude jemné a jemné.
- Pri vyprážaní rýb. Pred vyprážaním môžete na kúsky rýb posypať soľankou, ktorú môžete nahradiť čerstvou citrónovou šťavou, ak doma citrón nie je. Odporúča sa naliať trochu slanej tekutiny do vody z nádoby a pri varení na panvici kastról.
- Na výrobu domácej horčice. Keď si z rôznych možností vyberiete svoj obľúbený recept, je ľahké pridať do horčicového prášku trochu slaného nálevu, aby ste nakoniec získali neobvyklú chuť.
Soľný soľný ocot je možné úspešne pridávať do rýb, mäsa, zeleninových jedál, dokonca aj do cesta, bez obáv, že by ste si zničili predjedlo alebo pečivo. Hlavná vec je múdro experimentovať.
Použitie marinády z uhoriek v kozmeteológii a v každodennom živote
Okrem zdravotných a kulinárskych účelov sa soľanka používa aj v domácej kozmetológii a v každodennom živote. Pre tých, ktorí si chcú osviežiť pokožku alebo zabrániť vzniku vrások, pomôžu nasledujúce 3 recepty.
- Bielenie a čistenie pleti. Ak chcete pleť osviežiť, pleť tonizujte a zosvetlite. Nechajte soľanku zmraziť v bežných podnosoch na kocky ľadu, potom si pred spaním utrite nos, tváre a čelo kockou ľadu. Tento prostriedok dokonca pomôže zbaviť sa akné a predčasných vrások.
- Zbavte sa vrások. Na udržanie turgoru pokožky na rukách a nohách pomôžu kúpele s marinádou. Pomáhajú tiež eliminovať praskliny a kurie oká na pätách.
- Eliminácia škvŕn od popálenia. Navlhčením bavlnenej podložky soľankou a premazaním popáleniny sa môžete zbaviť bolesti a rýchlejšie vyliečiť postihnutú oblasť pokožky. Musí sa to však robiť opatrne.
Na domáce účely sa voda zostávajúca v zaváranej uhorkovej nádobe používa tromi spôsobmi.
- Na umývanie hrncov, roštov. Soľanka dokonale vyčistí medené hrnce, grilovacie rošty, špízy, plechy na pečenie od vodného kameňa, pripálené jedlo a nečistoty. Je len potrebné dať na povrch slanú „hmotu“, trochu počkať, zotrieť špongiou.
- Na zalievanie izbových rastlín. Soľanka obsahuje draslík potrebný pre kvetinové plodiny, pomáha im lepšie rásť a bujnejšie kvitnúť.
- Okysliť pôdu. Pravidelným zalievaním pôdy pod záhradnými hortenziami, rododendronmi s marinádou, môžete ľahko okysliť pôdu, čo ovplyvní hustotu a trvanie kvitnutia okrasných kríkov.
Mnoho ľudí stále pije soľanku s kocovinou, pričom si neuvedomujú ďalšie prospešné vlastnosti tejto voňavej a chutnej tekutiny. Iní úspešne používajú marinádu na svoje vlastné účely a potešia domácnosti chutnými jedlami a receptami tradičnej medicíny, ktoré nie sú zdraviu škodlivé.
