Maslo a margarín sú najbežnejšie jedlá, ktoré dopĺňajú ranné raňajky a sendviče. Aká je však ich užitočnosť? A ktoré z vyššie uvedených je menej škodlivé?
Maslo a margarín obsahujú takmer rovnaký počet kalórií v 1 polievkovej lyžici - 100 kalórií a asi 12 gramov tuku. Hlavný rozdiel je v tom, že maslo a margarín obsahujú rôzne druhy tukov.
Margarín obsahuje viac protizápalových zdravých mono- a polynenasýtených tukov. Ale olej sa skladá hlavne z nasýtených tukov, ktoré negatívne ovplyvňujú zdravie srdca a hladinu cholesterolu v krvi.
Ale aj napriek tomu, že maslo obsahuje nasýtené tuky, je maslo v porovnaní so zdravím lepšie ako margarín. Prečo? A pretože veľa značiek margarínu obsahuje ešte nebezpečnejšiu zložku zvanú trans-tuky. Tento typ tuku je najviac nezdravý a spôsobuje problémy so srdcom a v dôsledku toho negatívne ovplyvňuje celkové zdravie tela.
Vzhľadom na nevýhody masla aj margarínu je možné nájsť alternatívy oboch spôsobov. Zdravšou náhradou je napríklad grécky jogurt. Oveľa menej výživný a zdravší je grécky jogurt skvelým doplnkom k vášmu rannému prípitku.
Ak ste stále prívržencom výdatnejších raňajok a výber zostáva buď v masle alebo v margaríne, vyberte si z menšieho zla menšie - vyhýbajte sa trans-tukom a vyberte si kvalitné maslo.
