Hodinová kapusta je ideálna na obed aj na večeru. Ukázalo sa, že toto jedlo je nielen veľmi výživné a aromatické, ale aj neuveriteľne chutné. Neobvyklá chuť kapustového kapustníka určite poteší všetkých členov rodiny.
Je to nevyhnutné
- • 300 g bravčového mäsa;
- • 100 g paradajkovej pasty;
- • 1 stredne veľká mrkva;
- • 4 strúčiky cesnaku;
- • 1 kg bielej kapusty;
- • 4 zrelé stredne veľké paradajky;
- • 1 veľká cibuľová hlava;
- • čierne korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Umytú kapustu treba nakrájať nožom na dosť malé kúsky. Nastrúhaná kapusta musí byť presunutá do veľkého hrnca, to vám umožní ľahko rozmixovať misku na varenie. Potom si rukami mierne zapamätajte nakrájanú zeleninu.
Krok 2
Odstráňte šupku z mrkvy a dôkladne ju opláchnite. Čistá koreňová plodina musí byť nakrájaná pomocou hrubého strúhadla.
Krok 3
Cibuľu olúpte olúpaním. Potom ho opláchnite v studenej vode. Cibuľu nakrájajte ostrým nožom na veľmi malé kocky. Olúpte strúčiky cesnaku a dôkladne ich opláchnite. Potom musí byť cesnak pretlačený lisom na cesnak a ak je to žiaduce, môže byť nakrájaný na malé kocky.
Krok 4
Paradajky musia byť dôkladne umyté, sušené a nakrájané na malé kúsky.
Krok 5
Bravčové mäso dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Po odtečení prebytočnej vody ju treba pomocou ostrého noža nakrájať na malé kocky.
Krok 6
Panvica musí byť položená na rozpálenom sporáku a musí sa do nej naliať trochu slnečnicového oleja. Po zahriatí vložte do panvice pripravené bravčové mäso, všetku zeleninu (okrem kapusty) a na strednom ohni ju osmažte.
Krok 7
Potom vložte obsah panvice do hrnca s kapustou. Naleje sa tam paradajková pasta, ktorú je potrebné najskôr zriediť vodou. Obsah hrnca podľa chuti osolíme a okoreníme.
Všetko dobre premiešame a dáme na rozpálený sporák. Nezabudnite hrniec zakryť pokrievkou.
Krok 8
Keď hodgepodge varí, musí sa oheň znížiť na minimum a pokrm sa musí variť asi 1 hodinu.
