Prepeličie vajce bolo dlho považované za pochúťku a pokrm aristokratov. V súčasnosti je tento výrobok jedným z obľúbených jedál odborníkov na výživu a ľudí, ktorí dodržiavajú správnu a zdravú výživu.
Napriek tomu, že prepeličie vajce je dosť malé, obsahuje čo najväčšie množstvo látok a vitamínov užitočných pre ľudský organizmus. Tieto vajcia sú obzvlášť užitočné pre tehotné ženy, dojčiace ženy a deti. Hlavnou výhodou tohto produktu je, že prepeličie vajcia pomáhajú odstraňovať toxíny z tela, zvyšujú imunitu, posilňujú srdce a cievy a tiež pomáhajú rýchlejšie sa zotaviť po vážnom ochorení alebo po operácii. Prepeličie vajíčko tiež posilňuje zubnú sklovinu a zabraňuje rozvoju anémie. Preto sa prepeličie vajcia tešia čoraz väčšej obľube medzi ľuďmi na celom svete.
Pravidlá varenia prepeličích vajec
Varenie prepeličích vajec netrvá dlho. Napríklad vajce namäkko je potrebné variť iba jednu až dve minúty a pre produkt uvarený natvrdo - päť minút.
Pri varení prepeličích vajec musíte postupovať podľa týchto krokov. Vodu v hrnci privedieme k varu a trochu posolíme. Pomocou lyžice opatrne vložte vajcia do vody a počkajte, kým opäť nezovrú. Ak chcete uvariť vajcia namäkko, vyberte ich po dvoch minútach a pri vajciach uvarených natvrdo - po piatich minútach. Vajcia necháme mierne vychladnúť a olúpeme ich. Vajcia sú pripravené na konzumáciu.
Niekoľko tipov na varenie
- Prepeličie vajcia zvyčajne nepraská, a preto sa dajú bezpečne ponoriť do vriacej vody.
- Aby ste zo svojich vajec vyťažili maximum, musíte dobu varenia obmedziť na rozumné minimum.
- Prepeličie vajcia je potrebné vopred vybrať z chladničky, aby sa zohriali na izbovú teplotu.
Napriek tomu, že sa viac výživných látok ukladá v surovom stave alebo v mäkkom stave, lekári neodporúčajú konzumovať vajcia v takýchto podmienkach, pretože existuje vysoké riziko vzniku salmonelózy. Preto je najlepšie konzumovať natvrdo uvarené prepeličie vajcia.
Recept na sendvič z prepeličích vajec
Bochník musí byť nakrájaný na malé kúsky. Navrch natrieme vrstvu masla a predtým najemno nakrájaného sleďa rozložíme na polovice uvarených vajec. Posypte chlebíky bylinkami.
Prepeličie vajce a šunkový šalát
Suroviny na varenie: vajcia - 1, 5 tuctov, 200 gramov šunky, 1 plechovka zeleného hrášku, dva varené zemiaky, jedna nakladaná uhorka, 1 čajová lyžička horúcej omáčky, majonéza, bylinky a soľ podľa chuti.
Predvarené zemiaky s vajcami. Všetky komponenty sú nakrájané na malé kocky, zmiešané v hlbokej miske. Naleje sa hrášok, pridá sa omáčka, majonéza a bylinky. Podľa potreby osolíme. Namiesto šunky môžete použiť akúkoľvek klobásu alebo údené mäso. Šalát pripravený.
